陇原山乡新画卷|漳县：暖棚里的“致富菌”奏响乡村振兴冬日序曲

武当乡菌菇种植基地种植的滑子菇

　　时下的漳县，群山覆雪，寒风凛冽，但走进三岔镇食用菌标准化种植基地，却是一派暖意融融、生机盎然的景象。一座座温室大棚在白雪映衬下格外醒目，棚内恒温如春，一排排菌棒上，饱满的滑子菇、鲜嫩的蘑菇簇拥生长，农户们穿梭其间，熟练地采摘、分拣、装筐，忙碌的身影与满棚的菌香交织，勾勒出一幅冬日产业发展的增收图景。

　　近年来，漳县依托独特的生态优势和资源禀赋，以设施农业为抓手，打破季节限制，推动食用菌产业在冬季持续发力，让“冬闲田”变“增收棚”，让“小菌菇”成为冬日里群众增收的“暖心产业”。

　　“以前冬天地里没活干，大家要么在家闲着，要么外出打零工，收入不稳定。现在县上帮我们建了温室大棚，冬天也能种滑子菇，收入比打工还可观。”三岔镇种植户马建军边将刚采摘的香菇装进保鲜箱，一边笑着说。他今年承包了3座温室大棚，从10月开始种植冬茬香菇，预计到明年3月能采收4茬，纯收入能有10万多元，“棚里温度、湿度都能控制，香菇长得好、品相佳，收购商直接上门来收，根本不愁卖。”

　　为保障食用菌产业冬季稳定发展，漳县精准施策，破解冬季种植难题。在基础设施上，对冬季种植的温室大棚给予额外补贴，重点支持棚内供暖设备、保温膜、通风系统升级改造，确保棚内温度稳定在15-22℃，满足食用菌生长需求；在技术保障上，组建“冬季农技服务专班”，安排农业技术人员驻点指导，针对冬季低温易出现的菌丝生长缓慢、病虫害防治等问题，开展“一对一”技术帮扶；在产销对接上，提前与兰州、天水、西安等地的农贸市场、商超及电商平台签订冬季供货协议，开通“食用菌冷链运输专线”，确保新鲜菌菇从采摘到上市不超过24小时，有效保障了冬季产品供应和价格稳定。

　　如今，冬季的漳县食用菌产业不仅实现了“量稳质优”，还在品种多元化上迈出新步伐。除了传统的香菇、滑子菇、木耳，县农业农村局还引进了耐寒性强、经济价值高的羊肚菌等品种，在武当乡建成冬季羊肚菌种植试验基地。“羊肚菌对生长环境要求高，冬季冷凉气候正好符合它的生长习性，经过两年试种，亩产可达200公斤，市场售价每公斤能到120元，效益是普通香菇的3倍多。”基地负责人介绍，目前试验基地已带动周边8户农户参与种植，下一步计划在全县适宜区域推广，进一步拓宽群众冬季增收渠道。

　　“冬季是食用菌产业发展的重要窗口期，我们将持续完善产业链，推进食用菌深加工项目建设，开发即食菌片、菌菇酱等特色产品，让‘冬日菌菇’不仅能鲜销，还能变成高附加值的‘加工品’，让产业热度持续升温，让群众冬日增收的底气更足。”漳县农业农村局副局长朱小红表示。

　　寒冬挡不住产业发展的脚步，暖棚里的“致富菌”正成为漳县冬季乡村振兴的“新引擎”。从打破季节壁垒到延伸产业链条，漳县食用菌产业在冬日里不断焕发新活力，让更多农民在寒冷冬日收获了温暖与希望，为县域经济高质量发展注入了持久动力。

　　通讯员 汪泽福