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舟曲 中秋佳节韵味浓

2024-09-19 09:24 来源:甘南日报

  原标题:舟曲 中秋佳节韵味浓

  记 者 马应凯  通讯员 闫武贞 杨舟红

  又是一年中秋至,花好月圆人团圆。舟曲县新老城区各大超市、市场,各式月饼、时令水果逐渐成为市场上的主角,迎来了销售热潮,大街小巷弥漫着浓浓的节日气氛。

  “每年中秋月饼都是必不可少的,月饼花样挺多,看着真的心动,祝大家中秋节快乐。”正在挑选月饼的居民仇女士说。

  在各种各样的月饼中,传统手工月饼在舟曲十分畅销。走进舟曲县峰迭镇的一家手工月饼作坊,一股浓浓的麦香扑面而来,师傅们正在忙着赶制月饼。从和面、配料、拌馅、擀皮、包制、上模到蒸烤,前前后后几个小时,经过多道工序后才能出笼新鲜美味的月饼。

  “我们店在中秋节前一个星期就开始制作月饼,月饼里面有核桃、芝麻和蜂蜜,每天能做一百多个,一个卖25元,卖得很快,并且还有在外地的舟曲人,购买后通过快递发货。”舟曲县峰迭新区馍馍店主孙小琴说。

  一份月饼,品鉴的是味道,记住的是乡愁,传递的是“老味道”的温情。舟曲手工月饼是舟曲独具特色的传统美食,寓意“花好月圆,五谷丰登”,虽然没有华丽的包装,但植根于乡土、浸润着乡情,让人们感受到传统味道带来的温暖和亲切。

  金秋时节,也是收获的季节。中秋节临近,不少时令水果都进入采摘期,纷纷新鲜上市,苹果、葡萄、梨、石榴等各种水果占据了C位,舟曲城区水果市场的商贩围绕“中秋”做文章,水果市场呈现出一片繁华的景象。

  随着秋季水果产量不断增加,居民将吃到更多新鲜、价低的应季水果。目前各类水果的“身价”还较为稳定,为了应对即将到来的中秋佳节,市场方面也做好了充足的准备,来让大伙儿度过一个安全祥和的中秋佳节。

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