兰州市全面发力让牛肉面更“牛”——“三年行动方案”出台，加速冲刺千亿级大产业目标

　　原标题：兰州市全面发力让牛肉面更“牛”——“三年行动方案”出台，加速冲刺千亿级大产业目标

　　中国甘肃网8月28日讯 据兰州晨报报道（奔流新闻·兰州晨报记者 李冰洁 实习生 李佩芸）8月26日，记者从甘肃省政府新闻办召开《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年（2024-2026年）行动方案》（以下简称《方案》）政策解读新闻发布会上获悉，兰州市相关部门按照“打好产业牌、文化牌、创新牌”和建立“目标体系、工作体系、政策体系、责任体系、评价体系”等五大体系的工作要求，积极构建兰州牛肉拉面市场发展新格局，到2026年底，兰州牛肉拉面产业将实现突破性发展，兰州市牛肉拉面产业正加速向千亿级大产业目标迈进。

　　根据方案，兰州市致力于将牛肉拉面产业打造成为城市的新名片，预计到2026年，兰州牛肉拉面预包装企业将累计达到50家以上，规模以上企业（限上）将超过10家，年营业收入将突破100亿元，带动全产业链销售收入达到400亿元以上。同时，实体门店数量也将大幅增加，预计总数将超过10000家，其中海外门店将超过1000家，省内外门店将达到9000家以上，营业总收入预计将超过600亿元。

　　为实现这一目标，兰州市将采取多项有力措施。在原材料保障方面，兰州市农业农村局通过加强组织领导、完善体系建设、强化资金和科技支撑，以及拓展产业链发展，提升兰州牛肉拉面原材料的本地供给能力。每年安排2000余万元专项资金用于种养殖基地建设和加工企业提质增效，引进良种和先进种植养殖技术，提升原材料的质量和数量。预计到2026年，肉牛出栏量将达到14万头，牛肉产量将超过7万吨，小麦、油料和蔬菜等原料种植规模也将大幅扩大。

　　兰州市商务局聚焦特色产业集群建设，通过举办推介活动、成立产业学院和预包装产业发展协会等措施，推动兰州牛肉拉面产业形成集聚效应。兰州牛肉拉面产业目前已签约54个项目，签约金额高达57.71亿元，涵盖了牛肉拉面拓展海外市场、预包装销售、园区建设等多个领域，同时，成立兰州牛肉拉面产业学院暨高技能人才培训基地，为产业发展提供坚实的人才支撑。

　　线上线下销售渠道的拓展是产业发展的关键环节。兰州市工信局积极培育预包装牛肉拉面骨干企业，推动中小企业数字化转型，规范行业标准。同时，兰州市商务局通过“六进”策略（进展会、进商超、进平台、进社区、进枢纽、进景区），推动预包装产品覆盖更多渠道。兰州市市场监管局积极强化品牌推广，指导兰州牛肉拉面行业协会注册“牛头图形”区域公共品牌商标，并在多个领域推广使用，提升品牌知名度和美誉度。

　　与此同时，兰州市文化和旅游局深入挖掘兰州牛肉拉面的历史文化内涵，讲好兰州牛肉拉面故事。通过打造“兰州牛肉拉面商文旅融合精品店”，将牛肉拉面与兰州文化旅游相结合，推动商文旅融合发展。同时，开发文创系列产品，将兰州牛肉拉面的文化元素融入各类产品中，提升产业的文化价值。

　　在标准化建设方面，兰州市市场监管局全面推进兰州牛肉拉面产业标准化工作，创新制定全产业链相关标准36项，并建立全产业链标准体系，有力推动兰州牛肉拉面产业向规范化、品牌化方向发展。

　　兰州市通过实施一系列有力措施和政策支持，不断提升产业规模、品质和市场竞争力，将兰州牛肉拉面打造成为享誉国内外的知名品牌和城市新名片，推动牛肉拉面产业向千亿级大产业目标冲刺。