西和：羊肚菌“抢鲜”上市 “春耕”变“春收”

　　人勤春来早，田间农事忙。近日，西和县的羊肚菌迎来收获好时节，菌农们正抢抓农时采摘装桶，抢“鲜”上市，在春日的田野绘就出乡村振兴的好“丰”景。

　　在西和县兴隆镇豹崖村的羊肚菌种植大棚，一朵朵羊肚菌撑起褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，菌农们穿梭在菌垄间，一手拿刀，一手扶菌，小心翼翼切断根部，放进框内，采摘、分拣、打包、运送，一片繁忙景象。

　　近年来，西和县兴隆镇充分依托自身资源禀赋，以“基地+产业+农户”的模式积极开展羊肚菌种植、初加工，带动群众增收。通过不断发展新业态，培育壮大市场主体，带动当地集体经济增收，拓宽群众致富新路径。兴隆镇将全力支持羊肚菌种植基地的规模化发展。同时也将协助基地深化加工链条，探索多元化的产品，提高产品附加值，加快传统产业转型升级，为村民拓宽增收致富路，全面推进乡村振兴发展。

　　羊肚菌是一种珍稀食用菌，因其种植周期短、经济效益好、营养价值高，备受市场“追捧”。“羊肚菌一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能把冬闲田利用起来，助农增收。西和县康泰源种殖专业合作社负责人陈启立介绍：“目前我们鲜货和干菌在同步售卖，有四川、河南的商家在这边收购，每天采的羊肚菌都被抢光，完全不愁销路。”

　　通过多年来的努力西和县羊肚菌种植已初具规模，产业效益日益显现，吸引了越来越多的周边村民就近务工。“我们在这里工作每天能挣150多元，还能照顾家里。”党秀美嘴上说着话，手里的活儿丝毫不停。

　　据了解，2023年兴隆镇共种植羊肚菌150亩，带动群众124户，户均年增收达4000元，羊肚菌产业已成为当地的特色产业。今年将种植规模扩大到300亩，同时合作社对有种植能力的农户配备了优良品种并给予技术指导，切实助推村民增收致富。

　　通讯员 巩凡 图/文