【甘快看】敦煌，一定要去一次！

　　原标题：敦煌，一定要去一次！

　　假如你乘飞机经过

　　甘肃敦煌市（县级市）附近

　　或许能看到这样“科幻”的一幕：

　　茫茫戈壁有个发光的圆形矩阵

　　面积巨大、形状规则

　　宛若电影中的未来场景

　　这其实是一处光热电站

　　显示着这座县城“赛博朋克”的一面

　　当翻开历史的书页

　　敦煌独有的厚重感又会扑面而来

　　它曾占据丝绸之路咽喉锁钥

　　东是中原腹地，向西联结西域

　　成为“文明交流互鉴的典范”；

　　它还拥有中国最早的“海关”

　　“张骞严选”自此进入我们餐桌；

　　它被历代工匠接力雕琢千余年

　　数百个洞窟成为大漠里的美术画廊……

　　敦煌，还有哪些奥妙？

　　01

　　敦煌，极致绚烂

　　“张骞严选”

　　从这里进入中原

　　汉武帝派遣张骞出使西域，并击退匈奴，在河西走廊陆续设置了“河西四郡”——武威、张掖、酒泉、敦煌，打通了丝绸之路。

　　“敦煌”一词，东汉学者应邵将其字面之意解释为：“敦，大也；煌，盛也。”取盛大辉煌之意，寓繁荣昌盛之愿。

　　在航海技术受限的年代，河西走廊成为联结中原和西域的咽喉要道。其中，位于“走廊”最西端的敦煌扼守最关键的位置，据丝绸古道要冲，是“咽喉中的咽喉”。

　　“使者相望于道，商旅不绝于途。”敦煌随之成为东西方商品的集散地，东来西去的商人、使者都要驻足这里，让其逐渐成为一座“国际商贸城市”。

　　设置在敦煌的玉门关、阳关，也成为中国最早的一批“海关”。“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关”“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”……它们见证了商贸的繁华，也见证了塞外的雄浑壮阔和长河落日，是苍茫千年的文化地标。

　　△阳关烽燧遗址

　　悬泉置是那个时代最大的驿站之一，它集邮局、驿站、军堡、招待所为一体，使用了近4个世纪。

　　上世纪90年代，考古人员在这里发掘出了大量汉代简牍，记载内容包含官府文书、律令、驿置簿籍、医方等，足可见其当年的繁忙。

　　核桃、西瓜、葡萄、石榴、芝麻、香菜、大蒜、胡萝卜、黄瓜……得益于张骞的开拓，不少西域美食经由这里传入中原，造福了无数吃货。有网友表示，“如果没有‘张骞严选’，如今火锅油碟的味道要少一半。”

　　商贸往来过程中，东西方文化也在此交流碰撞，让敦煌成为“文明融会贯通的典范”。

　　“大漠里的美术馆”

　　在这里熠熠生辉

　　在美丽的敦煌，有一个世界上现存历史最悠久、规模最大、内容最丰富、保存最完整的艺术宝库：敦煌莫高窟。它也被称为“大漠里的美术馆”。

　　它的历史可追溯至距今约1600年的北凉，自那之后，历代匠人接力千余年，在这里开凿洞窟。

　　莫高窟保存了735个洞窟、4.5万多平方米的壁画、2000余尊泥质彩塑，规模最大的洞窟占地268平方米，规模最小的高度还不足一尺。

　　不过，敦煌石窟并不仅仅只有莫高窟。敦煌西千佛洞、安西榆林窟、东千佛洞……它们和莫高窟共计865个洞窟，一起装扮着沙漠里的美术画廊。其中，尤以莫高窟最为亮眼。

　　莫高窟之美，在于大胆绚丽又和谐典雅的色彩。五色杂陈的仙禽、红消绿冷的飞天、璀璨华丽的珠翠……绝美敦煌色，沉淀在了民族审美的基因里。

　　△九色鹿本生（局部）

　　△反弹琵琶

　　△都督夫人礼佛图（临摹品局部）

　　莫高窟之美，在于温和恬淡又灵动的气韵。这尊唐代的彩塑菩萨像，有着健壮宽厚的肩膊、圆润的面部，凝结着唐代人们所向往的丰腴美。眼睛微垂，更显柔和安详↓

　　这尊长15余米、莫高窟最大的“涅槃佛”，面目安详↓

　　这幅画像被赞为“美人像”，画中的她头部微侧，长眉细目，唇红鼻直，尽显秀丽婀娜↓

　　莫高窟之美，在于繁复又讲究的细节。杨柳依依，修竹挺拔，只需看一眼，就能感受到扑面而来的生机↓

　　装饰的花纹杂而不乱，尽显对称之美↓

　　此外，这里还有不少世界之“最”：出土了中国乃至全球现存最古老的星图《全天星图》，发现了世界上现存最早的标有年代的雕版印刷品《金刚经》……

　　然而，由于风沙等的侵袭，沙漠中的瑰宝是脆弱的。为了呵护敦煌之美，常书鸿、段文杰、李承仙、樊锦诗、赵声良……几代人怀抱热忱扎根荒野，从青春到白发。

　　△樊锦诗

　　敦煌研究院也正在利用计算机技术和数字图像技术实现文物的永久保存。目前，莫高窟已有2.6万平方米壁画完成数字化，进度过半。

　　△渲染合成的数字藏经洞，登录小程序“云游敦煌”即可体验。

　　02

　　敦煌，极致浪漫

　　敦煌南侧的祁连山脉，平均海拔4000米以上，截住太平洋来的暖湿气流，降水丰富，与冰川融水汇成了敦煌的母亲河——党河。水源仿佛大自然的妙笔，让这片被大漠戈壁包围的土地，多了几分温柔秀丽。

　　沙泉在此相拥

　　自汉唐以来，敦煌鸣沙山月牙泉就是“旅游胜地”。其中，鸣沙山错落有致，山脊挺阔，其底部为砾石结构，砾石之上由红、黄、绿、黑、白五色细沙堆积而成，交融而绚烂。

　　更神奇的是，这里的沙子“会唱歌”。据推测，沙山之所以能发出奇妙的声音，可能是沙粒中含有云母所致，也可能是存在凹坑的沙粒摩擦共振造成的。这也成为鸣沙山名字的由来。

　　月牙泉处于鸣沙山环抱之中，它涟漪萦回，碧如翡翠，因酷似新月而得名，有“沙漠第一泉”之称。

　　这里地势低洼，受党河滋养，地下水透过疏松的沙石化身泉水汩汩流出，形成一湾清泉，千百年来不枯竭不浑浊，令人不禁感叹造化之神奇。

　　听着阵阵驼铃声，走一遍丝绸古道，满眼是壮美风景，来这里的游客络绎不绝，甚至还会出现“堵骆驼”的壮观景象。

　　嘶吼的“魔鬼城”

　　敦煌有迄今为止发现的规模最大、地质形态发育最成熟、最具观赏价值的雅丹地貌群落——敦煌雅丹世界地质公园。

　　它地处有着“死亡之海”的罗布泊东南边缘地带，夏季地表温度可超65℃，常年多风，最大风力可达12级以上。四季强劲的风，塑造了茫茫戈壁上壮观的雅丹地貌。

　　公园内有各类大小不一的雅丹体5000多个，它们造型丰富，姿态各异：金狮迎宾、狮身人面、西海舰队……远远望去，犹如气势磅礴的远航舰队，在浩瀚无垠的漠海上劈波斩浪；穿行其中，又仿佛进入了沙漠艺术博物馆。

　　更神奇的是，每当夜幕降临，尖厉的劲风发出恐怖的啸叫，犹如千万只野兽在怒吼，因而又得名“魔鬼城”。

　　在没有山丘的地面，覆盖着黑色的砺石，这是戈壁滩的本色，更为这里增添了几分壮美。

　　依托独特的人文、自然风光，敦煌充分发掘数字创意，加强交通等基础建设，不断提升服务质量，推动旅游业成为当地支柱产业。在刚过去不久的国庆节假期，敦煌市接待游客超66万人次。

　　湿地湖泽点缀戈壁

　　既有大漠戈壁孤烟落日，又有水草丰茂林木葱茏，敦煌西湖国家级自然保护区已被列入国际重要湿地名录。这里泉水潺潺，千年涌流；片片池塘，鱼翔浅底；碧野万顷，飞鸟云集……

　　它位于甘肃省最西端，总面积6600平方公里，属于湿地生态系统、荒漠生态系统和野生动植物类型的大型自然保护区。这里戈壁荒漠广阔但湿地汇集，约16万公顷的荒漠植被呈带状、片状分布，构成了甘肃西部第一道生态屏障。

　　每逢秋季，保护区内的胡杨林一片金黄，秋风拂过，沙沙作响，好似在与静谧深沉的历史遗迹进行一场盛大的对话。

　　保护区内有野生动物近200种，生活着马中“活化石”、全球唯一现存的野生马类普氏野马。

　　上世纪60年代，我国境内的普氏野马曾走到灭绝的边缘。为了保护这一物种，28匹普氏野马分两批在敦煌西湖国家级自然保护区进行半散放。它们的种群数量持续增加，截至今年7月底，保护区内野马数量达到102匹。

　　为了保障野马种群持续有序发展，今年9月，当地林草局将保护区内40匹野马，放归到了纯野外的自然环境。它们将在30公里外的大马迷兔湿地，开启全新的生活。

　　△普氏野马

　　此外，极度濒危物种野骆驼也频频在保护区现身，它们属于国家一级保护动物，全球只有1000多峰，比大熊猫还要稀少。因背部有两个矮小的驼峰，所以也叫野双峰驼。

　　保护区工作人员介绍，以往10峰左右的野骆驼群都很少见，但近年来，红外相机经常能捕捉到30峰以上的大群，它们的活动区域也逐渐扩大。

　　△野骆驼

　　唯一一种中国特产猫科动物荒漠猫、有着“沙漠精灵”之称的鹅喉羚、优雅的大天鹅……荒漠和绿洲，滋养着这些可爱的生灵。

　　△荒漠猫

　　03

　　敦煌，分外香甜

　　被沙漠戈壁包围的敦煌，年平均降水量40毫米左右，是中国最干旱的地区之一，但也正是这种气候，孕育了敦煌的极致风物。

　　瓜果，格外甜

　　在敦煌，获得“甜”是一件再简单不过的事。昼夜温差大，加之疏松通气、排水良好的沙质土壤，如同新疆一般，敦煌也是瓜果的乐园。

　　这里生长的李广杏色泽黄亮如金，果肉致密甘甜，尝一次就再也忘不掉。杏干用小火煮制后过滤，做成橙红透亮的杏皮水，别有一种酸甜的西域风味。

　　敦煌李广杏是国家地理标志保护产品，每年夏季，一颗颗金灿灿的杏子，翻山越岭走进千家万户，成为当地群众的“增收果”。据了解，今年敦煌李广杏累计种植面积约1.5万亩，总产量1.8万吨左右。

　　敦煌紫胭桃又名李广桃，是甘肃省稀有的桃品种，它的颜色紫中含绿，宛若少女脸颊上的胭脂，味道香甜多汁，果肉与果核可轻松分离，多年来深受消费者青睐。

　　西瓜、红枣、梨子、哈密瓜……丝路敦煌处处弥漫着香甜的味道，你家的餐桌上，说不定就有来自这里的“甜蜜”。

　　主食，来一碗面

　　从敦煌壁画到藏经洞出土的各种文书中，关于敦煌饮食的画面记载，灿烂又丰富。如果你来敦煌，一定要一饱口福！

　　最出名的驴肉黄面，每一根筋道的面条都裹着浓郁的酱汁，正是敦煌民间流传至久的味道。

　　臊子面也不能错过。敦煌手工臊子面切面讲究，拌汤鲜美，在这里开启一天美好生活的时刻，就是坐在小店里吃臊子面的那一刻。

　　浆水面也是敦煌的一大特色。面条煮熟后，凉开水浸过盛入碗内，加入发酵过的浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，吃起来清酸可口，活跃在夏季的餐桌上。

　　融合了古时西域饮食习惯的胡杨焖饼也不能错过。摊开的面皮盖在煮好的羊排上，筋道面饼饱吸肉香，令人回味无穷。

　　牛羊肉，吃到爽

　　羊肉，是敦煌人离不开的食物。这里多样的地势地貌养育了品种丰富的牛羊，敦煌人因地制宜，把羊肉的美味发挥到了极致。

　　羊肉粉汤，开启敦煌人的美好一天。一大碗醇香透亮的羊肉汤里，有鲜嫩的羊肉片、白而透亮的粉条和萝卜，汤面上漂着翠绿的葱花香菜，闻着就让人垂涎欲滴。

　　滋滋冒油的红柳烤肉，肉质紧致又有嚼劲，还融合了红柳枝条特有的木香。

　　“敦煌烤全羊”是敦煌的一大招牌菜。外表金黄油亮，外部肉焦发脆，内部绵软鲜嫩，代表着欢迎远方客人的最高热情。

　　用面粉、沙葱、牛肉馅做成的沙葱牛肉饼，外皮酥脆，肉馅鲜美，只一口就能征服食客的心。

　　提到敦煌美食的聚集地，那一定绕不开敦煌夜市。每当夜幕降临，这里灯火辉煌，美食飘香，3000多个摊位汇集了各式西北小吃和特色工艺品，让游客在热闹非凡的街市感受这座城市的烟火气息。

　　04

　　敦煌，无限风光

　　在自然条件上，敦煌是一个非常“风光”的地方。

　　这里有大片的戈壁，四季多风，拥有丰富的风力资源，风能资源等级为一级。

　　2021年，敦煌市首个风电项目——敦煌北湖第三风电场一期49.5兆瓦风电项目开工建设，2022年建成并网，年均发电量可达1.4亿度。前不久，二期150兆瓦风电项目成功并网发电，预计每年可输送清洁电力约4亿度。

　　此外，敦煌是全国太阳辐射量最高的区域之一，全年日照时数3257.9小时，日照百分率达75%，发展光电产业潜力巨大。

　　这里有目前建成规模最大、吸热塔最高、可24小时连续发电的100兆瓦级熔盐塔式光热电站，它也被称为“超级镜子发电站”。从上空俯瞰，宛若一个硕大的向日葵正在盛放。

　　电站内的1.2万多面定日镜以同心圆状围绕着260米高的吸热塔，镜场总反射面积达140多万平方米，设计年发电量达3.9亿千瓦时，每年可减排二氧化碳35万吨。

　　敦煌先后被确定为国家首个百万千瓦太阳能光伏发电示范基地、国家首批新能源示范城市、国家高比例新能源示范城市。

　　随着国家“双碳”目标提出，敦煌正在积极打造千万千瓦级多能互补新能源综合示范基地，“电力丝绸之路”正在敦煌重燃辉煌。

　　热烈又低调

　　粗犷又清丽

　　古朴又现代

　　敦煌是不少人口中

　　“一生一定要去一次的地方”

　　它的魅力，等你来探索