【2023重走中国西北角】通渭张全胜：创业当“牛倌” 带领乡亲奔上致富路

【专题】第十三届重走中国西北角接力采访活动

　　通渭县鸡川镇——位于甘肃省东南部，是一个充满希望和机遇的小镇。通过养牛带动大家脱贫致富的张全胜，就生活在这里。他的名字如同他的事业一样，寓意着全力以赴，旗开得胜。

　　在村民眼里，张全胜心地善良、敢想敢干、古道热肠，在成功的时候不忘乡亲，带动大家一起发家致富。

　　扎根农村 从贫穷的农家子弟到致富带头人

　　1971年，他出生在通渭县鸡川镇一个贫苦的农民家庭，兄弟姐妹多，生计艰难，连最基本的温饱都成了大问题，当时会因为能吃上一块西瓜而开心好几天。

　　为了挣零花钱，他从小就和哥哥一起在课后找活干，张全胜说，十几岁的他始终怀揣着一颗创业梦的种子。

　　机缘巧合下，张全胜邂逅了一位包工老板，他整洁的穿着与待人友善的形象让年幼的张全胜记忆犹新。

　　“我非常羡慕他，从那时候起，”张全胜回忆起小时候的梦想，眼睛亮了起来，“我也想有自己的事业，想好好建设家乡，咱们这边真的太落后了。”

　　1991年，张全胜踏上了自己的创业之路。他自学了包沙发的技术，开始了第一份事业。

　　在后来的几年中，他陆续尝试了经营饭店、出售西瓜、贩卖建材等，锻炼了自己的商业头脑。

　　2008年，凭着无比的决心和勇气，张全胜带领着一支10人的工程队，开始了自己的建筑事业。

　　尽管面临着资金、技术和设备上的困难，但他始终坚信，老天不负有心人，付出了就一定会有回报。

　　张全胜的成功信条是做任何事情都不能盲目，充分的准备是关键。他自学建筑知识，买来电脑自学课程，查找资料,逐渐地，他在建筑领域获得了不俗的造诣。

　　从最初的一排平房，到高楼大厦，再到新农村的建设和村道改造，他的工程队逐渐壮大，成绩斐然，一步步地改造着鸡川镇。

　　2012年，政府动员大家发展养殖，而在这方面毫无经验的鸡川镇，没有人敢轻易尝试。

　　张全胜在深思熟虑之后，毅然迈出了第一步，“我当时就想着尝试一下，我相信政府的动员不会错，我不害怕。”

　　他引进了600只羊，找了两名饲养员，把养殖场办了起来。尽管前路充满未知，但他无所畏惧，开始了全新的尝试。

　　然而由于种种原因，养羊的三年几乎没有收益。

　　不轻言放弃的他将目光转向了养牛。

　　为了把牛养好，他走遍了河南、内蒙和张掖的许多地方，学习养殖知识，增长自己的经验。

　　然而养牛的过程并非一帆风顺，各种突发情况常常让他措手不及，但是，张全胜及时调整战略，不断攻坚克难。现在，他的养殖场已从最初的18头牛发展到226头，同时也带动了周边农户增收致富。

　　张全胜是一个坚定的梦想者，虽然事业蒸蒸日上，但他从未忘记自己扎根于农村的初心。

　　“我是这片土地上出生的，我坚信农村是发展的主阵地，我的决心就是要建设家乡，让大家过得越来越好！”张全胜坚定地说。

张全胜在养殖场 受访者供图

　　“我相信只要坚持下来，就一定能成功”

　　2012年，张全胜以养羊为主的养殖场建了起来，羊的数量达到了600只。

　　但直到2015年，养殖场还是一直无法取得收益。“主要问题是用天然饲草喂养的羊出栏周期很长，并且羊容易生病，一旦有羊生病还会引发集体死亡。”张全胜说。

　　2016年，张全胜开始尝试养牛，他购入了18头牛，经过多年繁殖与滚动式发展，养殖场目前有牛226头，累计出栏110头。

　　回忆起这些年的养牛经历，张全胜认为最重要的还是坚持。2018年，附近的养殖场都遭受了口蹄疫感染，张全胜的养殖场也未能幸免，损失惨重。

　　这对刚刚起步的养殖场来说，打击不可谓不大。“当时不敢去牛圈看那个场面，我差点丧失了信心，但还是咬咬牙坚持了下来。”张全胜回忆起这段过往时仍旧心有余悸。

　　创办养殖场的困难还有很多，但对张全胜来说，最大的挑战还是相关知识的缺乏。为此，他通过手机订阅资料，咨询专家，并且不断进行临床试验，积累经验。

　　在这种大规模养殖的情形下，群体之间极易大规模感染疾病。张全胜积极向外界寻求帮助，专程驱车前往一家兽医学校请教一位退休的老教授，并结合自己的经验，制定了详细的防疫措施。

　　“给牛吃的饲料，也是我们自己全程把控，一定要保证绿色健康。”张全胜再三强调饲料的重要性，“有些养殖场使用含有添加剂的饲料，我就觉得这种走不长久，事实也的确如此。”

　　据张全胜介绍，自己养殖场的牛市场反响很好，有固定的销售渠道，甚至到了“秒杀”的程度。

　　而这些都得归功于绿色健康的饲料，“只有每一步都绿色健康，才能保证上市以后成为老百姓的放心食品。”张全胜说，“绿色和环保就是我的底线。”

　　几经扩展，张全胜的养殖场已经发展到了比较成熟的阶段。

　　在饲料方面，已经掌握了饲料配比技术，可以做到自己收购原材料并且进行后期配料。

　　在人员管理方面也更加成熟，形成了“正式员工+临时工”的固定模式，除了专职饲养员，还有负责饲料地除草与圈舍维修的人员。

　　除此之外，张全胜与周边的4家养殖场共同成立了合作社，还做到了信息共享、技术共享和销售渠道共享。

　　“一定要做好当地的工作，这是我从小的信念。”说到这儿的时候，张全胜的眼神坚定。“我想让乡亲们不用外出打工，在家周边就可以赚钱。”

　　张全胜承包了2000亩左右的土地，用来种粮食和饲料，为村民们提供了很多就业岗位。使得太平村25户贫困户每年都能够分红5万元，成功摘下贫困的帽子。

　　村民王永江在张全胜所创办的养殖场里担任饲养员的工作，在提到张全胜时，“我在这儿干了十多年，他从来没对我说过一句重话。”王永江表示，“我们认识也很久了，他一直在帮助我。没有他，就没有我的今天。”

　　“不管干什么，我都不会离开这儿。”张全胜说，“这儿的自然资源匮乏，大家除了打工和种地外，其他选择比较少，我想通过种养结合的方式，提高大家的收入水平。我觉得养殖业的前景很乐观，也会一直坚持下去。”

养殖场一角 张佩/摄

　　“我就是不服输”

　　创业艰辛，张全胜觉得，自己能取得今天的成就，就是凭借着一股“不服输”的精神。

　　他说，“我一直坚信，人只要不服输，就一定能走出一条阳光大道。我一直都对自己很有信心。”

　　张全胜说，自己白手起家却能发家致富，少不了朋友的帮助。“要团结一起可以团结的力量。”在张全胜看来，人不可能依靠单打独斗获得成功，“我就是朋友多，人脉广。”

　　除了坚持，张全胜认为，还要有一颗平常心，“碰到自己喜欢的事，就去做，不要有太多顾虑，否则只会一事无成。”

　　此外，还要有耐心和信心。“只要功课做到位，努力坚持下来，就会水到渠成。”

　　未来，张全胜还想进行农产品的深加工，并向全区推广，他说“我的梦想目前只实现了60%。”

　　(作者刘琦、张佩为兰州大学新闻与传播学院2022级研究生；指导老师张维民为兰州大学新闻与传播学院教师)