临夏州市场监管局督查规范节前市场

　　原标题：州市场监管局督查规范节前市场

　　连日来，州市场监管局组成督导检查组，分赴各县市开展“五一”节前食品安全专项督导检查。

　　此次督导检查以食品生产销售企业、批发市场、集贸市场、商场超市、餐饮企业、食品经营门店为重点场所，以肉制品、蔬菜、水果、方便食品等节日热销食品为重点对象，着重检查所售食品索证索票是否规范，是否超过保质期，食品标识标签、进货渠道、贮存条件等是否符合食品安全标准。督促食品经营者严格落实食品安全主体责任，健全进销货台账，督促餐饮单位落实“六项承诺”“公筷公勺公夹”要求，严禁销售来源不明、过期变质食品，并指导经营者严格落实进货查验、索证索票、自查等制度，实现销售食品来源可溯、去向可查，确保节日食品市场规范有序。

　　针对个别食品生产经营单位存在的原辅料进货查验制度落实不严格、索证索票不齐全、食品添加剂使用管理不规范、食品留样不规范、洗消保洁不到位、食品盛放容器不符合食品安全标准等问题，检查组现场向属地市场监管局和辖区市场监管所反馈，并要求限期整改落实。 （记者 乔栋明）