临泽：消费早提醒 吃尽盘中餐

　　原标题：临泽：消费早提醒 吃尽盘中餐

　　新甘肃·甘肃经济日报通讯员 张朝军 汪永凡 郭浩 豆涛

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节约粮食是中华民族的美德，也是家家户户的传统。日前，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示：“要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。”日前，笔者走进部分餐饮店内看到，店内的墙壁、餐桌上，关于“节俭养德，文明餐桌”“厉行节约、文明用餐”等文明用餐的标语牌、海报十分醒目。吃多少点多少、吃不完就打包，“光盘”已成广大市民外出用餐的自觉行为。

　　在胖子餐厅，“面多面少，请君开口”的宣传标语张贴醒目，消费者按需点餐，做到不浪费。“客人来了，让顾客尽量少点，点刚够就好，不要叫浪费掉。”该餐厅负责人丁秀红说。

　　为贯彻落实习近平总书记制止餐饮浪费行为的重要指示，临泽县福荣大酒店积极带头履行社会责任，坚决制止餐饮浪费行为，通过推行“分餐制，公筷制，双筷制”，提供“半份半价”、“小份适价”的服务方式，以及N-1点餐模式，督促员工及时提醒消费者“适量点餐，剩餐打包”。并开展节俭有奖活动，推出“吃尽盘中餐，红包把您奖”的奖励方式，引导和鼓励消费者光盘行动。

　　“作为餐饮企业要想长远发展，必须要有责任和担当，坚决贯彻和落实国家重要指示精神，坚持拒绝餐饮浪费行为，采取有效措施，建立有效机制，引导餐饮行业健康发展。”临泽县福荣大酒店总经理刘建玲如是说。

　　益佳餐厅针对“节约”主题，选择从源头上把关，餐厅通过控制好原材料的采购量，避免原料过多造成浪费。该餐饮店负责人刘建婷表示：“每次点餐前，他们都会按照顾客的点餐要求，提倡尽量吃多少点多少，不浪费，提倡光盘行动。”

　　为更好地贯彻落实习近平总书记关于“高度重视粮食安全，坚决制止餐饮浪费行为”的重要指示精神，临泽县市场监管部门在维护好市场经营秩序的同时，更加注重引导消费者文明理性消费。

　　“临泽县市场监管局向全县餐饮企业和广大消费者发起倡议：在行业内打造节约型餐饮，把制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工、服务全过程，积极引领‘厉行节约、反对浪费’的社会风尚，常态化开展‘光盘行动’。倡导经营者不断创新经营服务方式，推行‘公筷公勺公夹’，提供‘半份、半价’、‘小份、适价’等服务方式，推行‘分餐制’，提供免费、环保打包服务。消费者宴请、就餐时多一些自助餐模式，少一些铺张攀比，从企业做起、从自身做起、从家庭做起，大家都做‘光盘行动’的实践者、监督者和宣传者，形成人人崇尚节约的良好氛围。”临泽县市场监管局副局长陈建民说。