【甘快看】西北月饼“豪放派”！ 一窑柴火烤出浓浓中秋味
2026-09-25 20:38
来源：总台甘肃总站
原标题：西北月饼“豪放派”！ 一窑柴火烤出浓浓中秋味
中秋将至，在甘肃玉门，当地流传着一道独具特色的中秋味道——大锅盔。揉面、擀饼、压花、入窑，圆圆的面饼经柴火慢烤，渐渐烘出温润金黄。属于玉门人的中秋仪式感，在袅袅烟火中缓缓铺开。从一团柔面到一枚圆饼，这门传统老手艺，陪伴当地人度过岁岁中秋，也在人间烟火里，默默延续着玉门独有的中秋民俗。
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记者丨张磊 崔林欣 丁宁 杨青博 郑中
编辑丨张磊
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