谁说高原无鲜蟹？ 永登冷泉蟹蹚出特色水产振兴路

　　原标题：谁说高原无鲜蟹？ 永登冷泉蟹蹚出特色水产振兴路

永登冷泉蟹“金甲将军”

　　编者按

　　七里河区以“绿色工厂”标杆引领制造业低碳转型，永登县以“高原河蟹”蹚出特色水产新路，皋兰县以“地标赋能”守护红砂洋芋金字招牌，兰州海关则以“国际标准”助苦水玫瑰破壁出海。从工业智造的绿色蝶变，到高原冷泉的蟹肥稻香；从红砂沃土的地标坚守，到苦水玫瑰的标准领航——本期四篇报道，生动勾勒出兰州大地产业向新、乡村振兴的生动画卷,这既是传统产业与现代理念的交融，又是生态优先、标准先行、人才驱动的鲜活实践。一幅产业兴、生态美、百姓富的兰州新图景，正渐次铺展。

　　谁说高原无鲜蟹？秋日时节，永登县红城镇连片蟹塘水波荡漾、蟹肥膏满。依托得天独厚的冷泉水资源，当地打破“内陆高原不宜养蟹”的传统认知，让清甜紧致的高原生态河蟹走出山村、走进市场。一名返乡新农人扎根乡土、敢闯敢试，以“头雁力量”带动特色水产产业落地生根、连片发展，为乡村振兴注入鲜活水动力。

　　地处兰州近郊的红城镇平均海拔1836米，光照充足、昼夜温差大，原生态冷泉活水洁净清甜、常年恒温，为水产养殖提供了绝佳的自然条件。高原低温慢养模式，让蟹生长周期充足、肉质紧实细腻、蟹黄饱满鲜香，品相和口感独具地域优势，被当地群众亲切地称为高原“金甲将军”。

　　这片“旱地变水乡”的致富产业，离不开返乡16年的新农人赖兴婷的大胆创新与深耕实干。赖兴婷毕业于甘肃农业大学，多年深耕乡土产业。2022年，她与弟弟赖兴洲携手试养河蟹，从零摸索高原水产养殖技术，开启了永登高原生态养蟹的全新尝试。

　　创业之初，困难重重。养殖经验空白、设施不完善、水鸟捕食，导致养殖损耗居高不下。面对难题，姐弟二人反复摸索，不断攻克高原养蟹技术难关，大幅提升河蟹成活率与品质。

　　精细化管护是养好高原蟹的关键。为保障生态养殖标准，基地坚持科学化、常态化管护，遵循生态种养规律，全程保障河蟹自然生长、品质可控。

　　依托优质口感与高原生态优势，基地摒弃中间商模式，直供兰州本地市场，并依托便捷物流辐射周边市县，稳定的销路让特色水产真正变成“增收活水”。首批参与试养的农户实现增收致富，极大地调动了村民参与特色养殖的积极性。

　　产业兴旺离不开政策托举与技术赋能。永登县水产站靠前服务、科学研判，结合本地水土资源禀赋，精准指导试点养殖，为高原规模化养蟹探明路径。

　　在示范带动下，红城镇河蟹养殖产业稳步扩规提质，龙泉寺镇、苦水镇等周边乡镇纷纷借鉴推广，形成多点开花、联动发展的特色水产产业新格局。作为省级乡村产业振兴“头雁”项目人选，赖兴婷充分发挥领头雁作用，常态化开展技术培训、培育本土农技骨干，吸纳村内留守劳动力就近参与养殖、捕捞、分拣、包装工作，带动群众就地就业、稳定增收。

　　从旱地荒山到千亩蟹塘，永登县立足生态资源，把小众水产做成乡村振兴特色大产业。小小的高原蟹，不仅打破了高原养殖的地域局限，还拓宽了群众增收的渠道、激活了乡村发展的内生动力，绘就出生态优、产业兴、百姓富的乡村振兴新图景。

　　记者 周靖博 文/图