【甘快看】“有为甘肃”系列报道⑥丨这是一对父子的故事，也是平凉红牛的故事

2026-05-14 21:09 来源：奔流新闻客户端

　　知微、怀谦、棠棣、若拙……乍一看这些词，人们的第一感觉，这应该是书院或什么文化场所吧。

　　不是，这是甘肃中滨牧业平凉红牛产业园一区现代化牛棚的名字。

　　这个产业园，从牛棚名字里就透着不简单。

　　老宋的养牛经

　　初夏五月，记者走进位于平凉市崆峒区白水镇的中滨平凉红牛产业园一区养殖场，映入眼帘的是一排排现代化牛棚，空气中飘着淡淡的草料香。

　　高端，大气，上档次，这几个词用来形容这个养殖场，一点也不为过。“我们白水镇养殖场一期占地107亩，现在有480头牛，年底就可以达到2000头。”党支部书记、负责人宋治亮老人带我们参观牛棚，侃侃而谈。

　　老宋生于上世纪50年代，教了大半辈子书，得过“省级骨干教师”称号，评过平凉市“优秀教育工作者”。2017年退休没几年，一个转身，成了“牛总管”。

　　“养牛跟教学生是一个道理，你用心了，它才长得好。你要是糊弄它，它就用品质糊弄你。”

　　用心就体现在科学上。老宋如数家珍: 恒温饮水系统让牛喝的水在冬季保持在18℃以上，夏天是常温，水位还能自动调节；喂料、清扫都是机械化作业；牛棚建得很高，是为了减少氨气含量；实行严格的消毒制度，每3天消毒一次；牛棚外栏配有自动“刺挠刷”……

　　当然，还有“对牛弹琴”。老宋说，每天早上都会让牛听一会儿音乐，“也让它们身心快乐”。时不时他还给牛亮上一嗓子——“门前的黄河水呀，洗过那光脚丫……”

　　老宋给记者演示时，远处，有几头牛抬头朝这边张望。

　　小宋的游子情

　　知微、怀谦、棠棣、若拙等这些牛棚名字的背后，是老宋儿子宋双江的用心。

　　“知微，就是见微知著，养牛这事儿，得能从小处看出门道来。怀谦，做事得谦虚，搞养殖也一样，别觉得科学养牛就啥都会了。”老宋说，给牛棚起这些名字，都是儿子一手操办的，“他说养牛不光得养出好肉，还得有文化味儿，品牌才立得住。”

　　宋双江是土生土长的平凉人，早年考入中国人民大学，曾留校任职，后涉足文化投资等领域。2020年组建中滨控股集团后，他把目光牢牢锚定了家乡平凉。

　　2024年5月，中滨控股集团与平凉市崆峒区签约投资建设平凉红牛产业园，项目随即被纳入国家级农业产业园规划。

　　老宋告诉记者，儿子曾说，“赔了钱，等于支持家乡发展，挣了钱，也得留在平凉。”

　　在崆峒区四十里铺洪岳村的中滨平凉红牛三区肉食品加工厂，国际先进水平的智能化肉牛屠宰、排酸、精深分割生产线正在安装调试。老宋说，产业园直接用工已经有70人，等食品加工厂投产后，用工规模预计能达到240人，让群众在家门口吃上“产业饭”。

　　宋双江还利用自身优势，带领团队搭建电商矩阵，“中滨支部老宋”“中滨牛哥国强”等IP账号，一年创作500多条视频、100多篇公众号文章，用质朴的方式在短视频平台上讲述平凉红牛的故事。

　　老宋说，儿子经常提的一句话是，产业振兴和文化输出得“同频共振”，“你不能光把牛养好，还得把故事讲好。”

　　红牛大产业

　　从20世纪八九十年代“养牛为种地”的农耕工具，到如今单头精深加工产值突破5万元的“致富金牛”，平凉红牛完成了从“量变”到“质变”的蜕变。崆峒区畜牧产业发展中心主任林欢庆介绍，截至目前，崆峒区红牛饲养量达28万头、出栏15万头，全产业链产值达到95亿元。建成17个万头产业强镇、22个养牛专业村，培育养殖场169家、养殖大户5500多户，带动1.5万户农户从事肉牛养殖。