华亭：红牛链起乡亲致富路

为肉牛添加饲料

　　初夏的华亭，清风送爽，一排排牛舍干净规整，红牛个个膘肥体壮。2026年一季度，一组亮眼数据勾勒出牛产业发展的蓬勃图景：全市牛存栏5.80万头，出栏0.92万头，同比增长8.8%。这背后，是华亭市立足特色资源禀赋，以全产业链思维深耕细作，让“平凉红牛”从山间特产蜕变为全国知名品牌，让红牛撑起乡村振兴的“半边天”的生动实践。

　　近年来，华亭市锚定“品牌+产业+市场”三位一体发展路径，聚焦品牌塑造、链条延伸、品质升级，一步步推动“平凉红牛”走出小城、走向全国，让这头“金牛”成为带动群众增收、激活农业发展的强劲引擎。

　　政策“红包”精准滴灌，养牛底气足起来

　　“买一头红牛补两千，下一个牛犊再补一千五，还有保险兜底，咱养牛再也没有后顾之忧了！”河西镇养殖户老张算起养牛账，脸上满是笑意。这暖心的账本，正是华亭市打出“财政奖补+金融贴息+保险兜底”政策组合拳的生动缩影。

　　华亭市深入实施“万千百十”工程，对创建成功的平凉市级产业强镇、养牛重点村、百头示范场，分别给予50万元、20万元、10万元奖励；新购平凉红牛能繁母牛，重点帮扶群体每头补3000元，一般场户补2000元，每繁殖一头犊牛再奖1500元，育种群基础母牛每年每头补2000元，冻精改良全程免费。同时，“粮改饲”政策向红牛养殖倾斜，红牛占比超50%的场户，每立方米青贮补贴35元，每个乡镇全力推进秸秆收储中心建设；贷款贴息按利率50%兑现，最高可达50万元；政策性保险每头保额7000元，财政补贴超八成，特殊群体仅需自交28元。此外，产品认证、外地开店均有专项奖补，真金白银直达养殖一线，让养牛从“不敢养”变成“抢着养”，让乡亲们的钱袋子越来越鼓。

　　“五朵金花”竞相绽放，品牌名气响起来

　　好品质离不开好名声，华亭市依托“平凉红牛”区域公用品牌，实施“一主多副”品牌战略，精心培育“愣娃”“翔美鼎”“汭祥源”“麟牛记”“双明”五大特色品牌，其中“愣娃”“翔美鼎”成功入选“甘味”农产品品牌目录，构建起“公用品牌+企业品牌+产品品牌”三级联动格局。通过统一生产标准、共享溯源体系、分级授权管理，链主企业牵头带动中小养殖场户抱团发展，让“平凉红牛”彻底走出“养在深闺人未识”的困境，身价倍增、口碑远扬。

　　“雪花纹理看得见，入口即化不塞牙，这红牛牛肉是真地道！”在兰州红牛体验店，食客们的点赞声不绝于耳。华亭市始终把品质放在首位，引导链主企业推进规模化养殖、标准化生产，升级智能化分割、低温排酸生产线，产品顺利通过HACCP和ISO22000认证。从冷鲜肉到即食产品，从牛上脑、眼肉到酱牛肉、腊牛肉，多元化产品满足不同消费需求，部分产品肌间脂肪含量达4.2%以上，口感顺滑多汁。“三查三检”质量监管机制贯穿全程，实现从牧场到餐桌的可追溯；每年举办的平凉红牛赛牛大会，一等奖奖励1万元，比体型、比脂肪沉积、比肉质风味，以赛促优、以优提质，让“好牛不怕比，好肉有回头客”成为共识。

　　线上线下双向发力，红牛“跑”遍全国来

　　华亭市打破地域限制，构建“线下实体店+线上直播间”的全方位营销体系，在兰州、平凉、华亭开设8家专卖店，在北京牛街打造高端旗舰体验店，兰州凤麟阁餐饮楼、平凉“双明”红牛火锅店人气爆棚，东华镇红牛文化展示中心让游客实现“现切现烹、即时品尝”，沉浸式感受红牛魅力。

　　2026年元旦、春节期间，借助村晚、年集等民俗场景，开展“甘味”促销活动3场、设摊4个，累计销售生鲜牛肉7.2吨、熟制品10.5吨，销售额突破150万元；线上全平台布局，搭建专属直播间，本土网红轮番上阵，2026年以来直播带货22场次，线上销售额同比增长235%。“汭祥源”牛肉登上央视17套及新华社抖音官方平台，企业负责人受邀参加央视“一乡一品”访谈，让“平凉红牛”的名气传遍大江南北。同时，积极组织链主企业参加“甘味”推介会、农博会、兰洽会等10余场展会，以文化赋能品牌，让更多人了解华亭红牛、爱上华亭红牛。

　　一头牛，一条链，富一方百姓。2026年一季度，华亭市牛产业链产值持续攀升，带动1.35万户农户增收致富。从政策护航到品牌引领，从品质升级到营销破局，华亭市以全产业链思维深耕牛产业，一步步推动“平凉红牛”完成从地方特产到全国性品牌的跨越。这头充满活力的“金牛”，不仅跑出了华亭农业现代化的加速度，更跑进了千家万户的餐桌，暖进了乡亲们的心坎里，为乡村振兴注入了源源不断的动能。

　　通讯员 张一凡