源头管控 智慧收运 闭环处置 兰州城管筑牢节日城市环境与食品安全双重防线

　　春节期间，当千家万户围坐一堂，共享团圆年夜饭时，餐厨垃圾清运车穿梭不息，城管执法人员坚守岗位，一套“源头管控、智慧收运、闭环处置”的全周期监管体系，正悄然守护着市民“舌尖上的安全”与城市的洁净容颜。

　　农历正月初二晚8点，兰州中心地下停车场内，兰州市餐厨废弃物处理厂的清运车准时抵达指定收运点。“各位餐饮商家，收运车即将到达，请提前将餐厨垃圾桶移至收运位置。”工作人员在微信群里通知。随着车辆平稳停靠，工作人员迅速展开操作，一桶桶餐厨垃圾便被有序装入收运车中。

　　现场一家餐饮店的工作人员告诉记者：“收运车辆每天定时定点上门，不仅大大改善了后厨的卫生环境，也让我们不用再为垃圾堆积发愁，既方便又安心。”这背后，是全市59辆餐厨垃圾专用收运车、99条优化线路的精准支撑。春节期间，兰州市日均收运处置餐厨垃圾140余吨，实现主城四区全覆盖。

　　餐厨垃圾能否规范处置，源头管控是第一道关口。春节期间是餐饮消费高峰期，兰州市城管部门提前部署源头排查工作。七里河区城管局相关负责人说：“春节前我们对兰州中心、兰州老街等核心商圈开展拉网式排查，摸排出21家新开餐饮门店，全部现场签订餐厨垃圾收运协议，实现应签尽签、应收尽收。”针对部分商户可能出现的混装混运、台账不规范等问题，执法人员联合收运企业开展专项核查，重点核对收运台账与实际清运量，确保所有餐饮单位严格落实“日产日清、分类存放”要求。

　　数字化赋能让收运监管更精准高效。“您先通过微信小程序‘兰州餐厨垃圾收运’上传营业执照、收运地址、招牌名称和照片，注册成功之后我会把您的店铺纳入数字化收运溯源系统，在收运餐厨垃圾前会给您通知。”接到七里河区某新开餐饮店的咨询电话后，兰州市餐厨废弃物处理厂市场部工作人员耐心指导注册流程。在市城管委数字中心，巨大的显示屏上实时跳动着全市餐厨垃圾收运数据，每辆收运车的行驶轨迹、收运量、收运点位通过GPS定位与视频监控实现全程可视化。

　　“针对春节期间部分商户可能出现的收运协议过期、台账记录不全等异常情况，我们依托溯源系统开展线上督查，发现问题第一时间推送至辖区执法人员处置。”餐厨废弃物处理厂市场部工作人员介绍，通过数字化手段，不仅实现了收运处置作业的智能化调度，更让监管从被动应对转向主动预判。

　　从源头分类到智慧收运，再到规范处置，兰州城管部门用全周期闭环监管模式，在新春佳节筑牢了城市环境与食品安全的双重防线。这份“看不见的守护”，让市民的团圆饭吃得更安心，让节日里的金城更洁净、更宜居。

　　本报记者 陶奕冰