一口“甘味”暖民生 皋兰软儿梨与禾尚头面的致富经

　　丰收（资料图）

　　冬日的皋兰，空气里飘着两股让人安心的味道——什川古梨园里软儿梨的蜜香，黑石镇田埂旁禾尚头小麦的麦香。这两种刻在兰州人童年记忆里的“老味道”，如今不仅甜透了千家万户的餐桌，更让黄河谷地的乡亲们过上了好日子，活出了新滋味。

　　“以前冬天冻得缩手缩脚，就盼着啃颗冻软儿梨，现在咱这梨一年四季都能卖，还能发往全国！”什川镇南庄村魏恒家8亩软儿梨去年丰收，亩产达6000斤，靠着冷链物流和电商订单，年收入能稳拿8万元。

　　如今，在软儿梨深加工产业链里，20斤鲜果浓缩的梨膏成了宝妈们的养生必备，鲜榨梨汁成了上班族的健康饮品，就连搭配春尖茶的“三炮台”，直播1小时就卖爆万元。“以前散卖5块钱一斤，现在加工成梨膏能卖几十块，咱的劳动值钱了！”合作社负责人魏永波拿着刚包装好的产品，语气里满是自豪。

　　“种好禾尚头，日子有奔头！”黑石镇大横村的文化墙上，这句标语道出了村民的心声。53岁的彭玉芬家种了近200亩禾尚头小麦，年收入超10万元，加上政府1.5万元的种植奖补，比外出打工强太多。她把麦粒加工成面条、面片，在网上接单发货，“好多顾客吃过都说筋道爽滑，下锅不烂，回头客特别多。”在她的带动下，全村90%的农户都种起了禾尚头，连片种植面积达800亩，村集体经济也增收17万元。

　　无论是软儿梨的蜜甜，还是禾尚头面的醇香，都藏着皋兰人对美好生活的追求。如今，这两种特产都捧回了“国字号”地理标志认证，成为皋兰的四张“金名片”之一。县上不仅给种植户每亩350-400元的奖补，还搭建了“产地直采+冷链+配送”的供应链，与顺丰战略合作，让农特产品直达全国32个省市。

　　据悉，2025年，皋兰农特产品网上销售额达5400万元，同比增长10%，软儿梨还出口到新加坡、日本等国家，让世界尝到中国乡村的甜。

　　在皋兰的田间地头，软儿梨的枝头挂满希望，禾尚头的麦浪翻滚着丰收。这些承载着数百年农耕记忆的“甘味”，不仅是舌尖上的乡愁，更是乡亲们致富的钥匙。正如农户魏学升所说：“老祖宗传下来的宝贝，现在让咱过上了好日子，只要还能动弹，我就一直种下去，把这份甜卖到更远的地方！”

　　记者 张鹏伟 通讯员 王俊琴