陇原山乡新画卷|西和：做强食用菌产业 链起乡村振兴富民路

　　眼下，西和县农业产业示范园的聚安种植农民专业合作社里，一派火热景象。自动化生产线高速运转，工人们熟练地进行拌料、装袋、灭菌、接种等工序，一个个标准的菌棒快速下线，即将送往各地的香菇大棚。

　　“我们建立了从菌种研发、统一制棒到加工销售的全产业链，不仅自己做，还辐射带动了周边乡镇一起发展。”合作社负责人鱼具儿话语中透着自豪。2025年，该合作社预计生产菌棒200万棒，平均单棒产量稳定在2.5斤左右。“同时我们的香菇，现在不光在本地和周边市场受欢迎，还卖到了外省，更重要的是让乡亲们能在家门口稳定就业。”鱼具儿补充道。

　　走进西和县长道镇鑫常盛种植农民专业合作社的连栋大棚，又是另一番丰饶景象。一排排菌棒层层叠叠，朵朵香菇撑起褐色的小伞，肉质厚实，清香扑鼻。合作社负责人石邁正带着农户们忙着采摘，“今年气候好，香菇出得又密又匀称，品相特别好！”他指着新建的现代化大棚介绍，“我们今年菌棒规模达到了120万棒，预计能采收鲜菇900吨，加工干菇120吨，总产值达800万元。”话语间，满是收获的喜悦。

　　香菇产业的蓬勃发展，是西和县近年来持续优化农业产业结构、聚力乡村振兴的一个缩影。该县将食用菌产业确立为主导产业，通过“龙头企业+合作社+农户”的联动模式，高标准规划建设现代化食用菌产业园，推动产业向规模化、标准化、智能化转型升级。

　　目前，西和县食用菌菌棒年生产能力已突破600万棒，年产鲜菇约1.5万吨。一朵朵小香菇，真正串起了一条涵盖制棒、种植、精深加工、销售的价值链，成为鼓起农民“钱袋子”、壮大村级集体经济、赋能县域经济高质量发展的强劲引擎。

　　产业兴，则乡村活。如今，香菇产业不仅为西和带来了实实在在的经济效益，更激发了乡村发展的内生动力，为当地绘就了一幅产业兴旺、生活富裕的生动图景。小香菇，正成长为大事业，稳稳地托起群众的致富梦。

　　通讯员 梁云霞 图/文