【祁连山下是我家】民乐：“农头食尾”铺就现代农业全产业链发展路

　　近日，走进民乐县天润园食品有限责任公司的自动化生产车间，机器轰鸣中透着井然有序。工人们专注地监测着马铃薯片低温烘焙后的冷却状态，和面机、压面机、成型机、烘焙炉、冷却线等设备昼夜不停地运转，一批发往福建、江苏、浙江等省市的订单正加紧赶制。这条高效运转的生产线，正是民乐县以“农头食尾”理念推动现代农业全产业链发展的生动缩影。

　　作为甘肃省举足轻重的马铃薯种植大县，民乐县早已奠定了坚实的产业基础。全县马铃薯种植面积常年稳定在15万亩以上，年产量高达50万吨，年加工能力突破30万吨，为产业链延伸提供了充足的原料保障。近年来，该县并未止步于“种得好”的基础优势，而是将科技创新作为产业升级的核心引擎，通过培育龙头企业集群、搭建产学研合作平台等举措，全力推动马铃薯产业从初级种植向精深加工跨越，爱味客马铃薯加工有限公司与天润园食品有限责任公司便是其中的标杆代表。

　　在技术创新的驱动下，民乐县马铃薯深加工产品不断推陈出新，形成了多元化产品矩阵。其中，天润园食品有限责任公司研发的低温烘焙工艺堪称行业亮点，该工艺不仅最大限度地保留了马铃薯的膳食纤维、维生素等天然营养成分，更打造出独特的酥脆口感，其开发的马铃薯面包、饼干、休闲小零食等产品凭借“健康低脂”的核心优势，销售网络覆盖全国23个省市。

　　爱味客则凭借深耕马铃薯加工领域的技术积淀，走出了一条差异化的产业升级之路。公司聚焦马铃薯淀粉及淀粉深加工产品研发，通过引进国际先进的淀粉提取设备和纯化技术，生产出的高品质马铃薯淀粉纯度达99%以上，广泛应用于食品加工、医药辅料、造纸等多个领域。同时，公司延伸产业链条，开发出马铃薯变性淀粉、淀粉糖等高附加值产品，产品不仅供应国内大型食品企业，还远销东南亚、欧洲等海外市场，成为民乐县马铃薯产业“走出去”的重要名片。

　　从田间地头的优质马铃薯，到车间里的多元化深加工产品，再到全国各地乃至海外的消费市场，民乐县以“农头”筑牢原料根基，以“食尾”延伸价值链条。天润园主攻休闲食品赛道、爱味客深耕淀粉及深加工领域，两家龙头企业优势互补、协同发展，带动全县形成了种植规模化、加工精细化、市场多元化的产业发展模式，让马铃薯产业真正成为带动县域经济高质量发展的“黄金产业”，也为现代农业全产业链发展提供了可复制的“民乐经验”。