庭院经济示范户“梁老五”夫妇 慢工出细活 喂出品质过硬致富鸡

　　孵化鸡娃

　　“咯咯咯咯……”盛夏的晨光洒进环县山城乡薛塬村，养殖棚内，梁玉荣和老伴许义琴的呼唤声刚落，鸡群便扑棱着翅膀围拢过来，争先恐后地抢食。梁玉荣手提装满鸡食的大桶，一边吆喝一边撒料。在老两口日复一日的精心喂养下，棚里的鸡个个羽翼丰满、膘肥体壮。

　　传统养鸡+网上学习

　　摸索出养殖门道

　　“养鸡挣的是辛苦钱、工夫钱，要有耐心，眼下棚里的柴鸡、乌鸡加起来有1000多只。”自称“梁老五”的梁玉荣边忙活边介绍。他家向来有养鸡的习惯，每年都会孵一窝鸡娃。起初只有十几只，后来常有人上门买乌鸡和土鸡，老两口便合计着扩大规模。2018年，他们先从网上买了个小孵化箱试孵，可由于没经验，刚开始要么孵不出鸡娃，要么成活率低。但梁玉荣夫妇没气馁，边摸索边实践，每天起早贪黑，调配饲料、喂食、清扫鸡舍，还勤钻研养殖技术、总结经验、学习疫病防治，慢慢摸索出了一套养殖门道。“鸡娃最怕受凉，我曾把纸箱子搁在炕上保暖。有一回，一窝快三个月的鸡淋了场雨，全没了。后来上网查资料、向人请教，才摸索出经验，现在鸡娃成活率高多了。”

　　说起孵化的门道，他打开了话匣子：“孵化得用一周内的鲜蛋，大小要匀称。第7、8天用电灯照蛋筛选，16天左右晾蛋，18天左右落盘，21天出壳。雏鸡出壳后得放在自制的育雏箱内，用暖灯控制箱内温度在35℃左右，前15天逐渐降低箱内温度与外环境温度相同，小鸡才算闯过第一关。要等胎毛脱掉新毛换齐，大概两个月时间，小鸡才具备较强的抗病能力。”他补充道，“圈舍最少半个月得彻底消毒一次。大鸡不挑吃喝，鸡娃却娇贵，喂的米得用开水淘，喝的是凉开水，尤其40天内更得精细照料。40天后能吃鸡食，两三个月后才能跟大鸡一样喂养。”

　　后来为方便孵化，他们换了台能孵56只鸡的孵化箱，2024年，又花2000多元从山东购入一台智能孵化机，一次能孵1000多只小鸡。在夫妇俩的悉心照料下，小鸡成活率逐年提高，圈舍鸡存笼量也从几十只、上百只不断增加。

　　精细饲养鸡

　　成了市场上的“香饽饽”

　　这两年，环县借助“小庭院”激活“大经济”，让庄前屋后闲置的庭院空间释放出增收潜力。作为庭院经济示范户，在乡上和村上的政策和资金扶持下，去年梁玉荣夫妇进一步扩建了鸡舍，将养鸡规模扩大到了700只左右。

　　“普通肉鸡三个月左右就可出栏，咱这鸡长得慢，至少八九个月才能出肉5斤左右；但我觉得养鸡跟匠人干活似的，慢工出细活，品质自然更过硬。”为保鸡群健康，梁玉荣夫妇每天定时三次加餐，“餐谱”是麸皮、玉米面、苜蓿粉、油渣、粗面等原生态饲料，必须用开水烫熟，既增加黏性方便鸡啄食，也利于消化，增强抗病能力。

　　在精细饲养下，他家的鸡从外观到肉质都迥异于普通肉鸡，成了市场上的“香饽饽”。“咱养的鸡肉质筋道、口感好，炖两个多小时才烂，普通肉鸡半小时就烂了。”梁玉荣笑着说。平时有空，他和老伴还借助网络平台直播宣传，这几年积攒了一批粉丝。“很多回头客听说鸡出栏了，都会争相购买。每年端午、中秋是旺季，一年下来能挣七八万元。今后我要进一步扩大养殖规模，不仅自己要过得更好，还想带动更多村民一起增收致富！”指着圈舍里上下扑腾的大小鸡群，梁玉荣的脸上满是期待与自信。

　　兰州日报社全媒体记者 孙建荣 通讯员 郭海霞 文/图