静宁:特色产业赋能乡村振兴 醋香“飘”出致富味

产业赋能,乡村振兴正当时。近年来,静宁县立足自身发展实际,依托资源禀赋,创新手段、多措并举,因地制宜推动乡村产业发展,积极打造农特产品品牌,不断壮大村级集体经济,为村民开辟出一条广阔的致富路。
灵芝乡香溢醋坊以独特的“醋经济”,成为当地乡村振兴的生动写照。
走进灵芝乡东庄村香溢醋坊生产车间,浓郁醇厚的醋香裹挟着粮食发酵的独特香气,瞬间扑面而来。工人们身着整洁的工作服,在各自岗位上有条不紊地忙碌着,熟练地进行搅拌发酵、淋醋、灌装等操作。在淋醋区,经过充分浸泡的原料渗出琥珀色的醋液,顺着专业设备缓缓流入收集容器。这些醋液后续还将历经加热灭菌、沉淀过滤等多道精细工序,最终华丽变身为餐桌上的美味佳品。
“香溢醋坊选用本地优质粮食原料,经过多道工序,最终酿成色泽棕红,酸香味醇的好醋。”静宁县灵芝乡东庄村党支部书记兰武成介绍,香溢醋坊的原料供应模式独具特色,其生产所需的小米、玉米、大麦、高粱等农作物,均采用就地取材的方式,直接从本村及周边农户处采购。这种采购模式不仅确保了原料的新鲜度与品质,更为农户们搭建起一条稳定的销售渠道,解决了农产品的销路难题。

与此同时,醋坊秉持着惠民理念,将就业岗位优先提供给本村村民,让大家在家门口就能实现稳定增收,真正实现了挣钱、务农两不误。“我家就在附近,也会酿醋,自从东庄醋厂开了以后,我就过来打工,每月能有2000块钱收入,还不耽误我干农活。”香溢醋坊工作人员王进房满脸笑容地说道。
如今,凭借独特的口感和过硬的品质,香溢醋坊生产的纯粮手工香醋逐渐打开市场,成为灵芝乡一张亮眼的“特色”产业名片。据统计,醋坊年产量可达3万斤,就近吸纳5名务工人员就业,每年为村集体经济增长4万元以上。
香溢醋坊的蓬勃发展,仅仅是静宁县推进乡村振兴进程中的一个精彩缩影。近年来,静宁县深挖“土”“特”优势资源,大力推动特色产业朝着规模化、品牌化方向发展。一个个特色产业如雨后春笋般涌现,不仅为乡村注入了新的活力,更进一步拓宽了群众的致富渠道,让乡村振兴的步伐迈得更加坚实有力。
通讯员 罗瀚 李倩 文/图
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