静宁：特色产业赋能乡村振兴 醋香“飘”出致富味

　　产业赋能，乡村振兴正当时。近年来，静宁县立足自身发展实际，依托资源禀赋，创新手段、多措并举，因地制宜推动乡村产业发展，积极打造农特产品品牌，不断壮大村级集体经济，为村民开辟出一条广阔的致富路。

　　灵芝乡香溢醋坊以独特的“醋经济”，成为当地乡村振兴的生动写照。

　　走进灵芝乡东庄村香溢醋坊生产车间，浓郁醇厚的醋香裹挟着粮食发酵的独特香气，瞬间扑面而来。工人们身着整洁的工作服，在各自岗位上有条不紊地忙碌着，熟练地进行搅拌发酵、淋醋、灌装等操作。在淋醋区，经过充分浸泡的原料渗出琥珀色的醋液，顺着专业设备缓缓流入收集容器。这些醋液后续还将历经加热灭菌、沉淀过滤等多道精细工序，最终华丽变身为餐桌上的美味佳品。

　　“香溢醋坊选用本地优质粮食原料，经过多道工序，最终酿成色泽棕红，酸香味醇的好醋。”静宁县灵芝乡东庄村党支部书记兰武成介绍，香溢醋坊的原料供应模式独具特色，其生产所需的小米、玉米、大麦、高粱等农作物，均采用就地取材的方式，直接从本村及周边农户处采购。这种采购模式不仅确保了原料的新鲜度与品质，更为农户们搭建起一条稳定的销售渠道，解决了农产品的销路难题。

　　与此同时，醋坊秉持着惠民理念，将就业岗位优先提供给本村村民，让大家在家门口就能实现稳定增收，真正实现了挣钱、务农两不误。“我家就在附近，也会酿醋，自从东庄醋厂开了以后，我就过来打工，每月能有2000块钱收入，还不耽误我干农活。”香溢醋坊工作人员王进房满脸笑容地说道。

　　如今，凭借独特的口感和过硬的品质，香溢醋坊生产的纯粮手工香醋逐渐打开市场，成为灵芝乡一张亮眼的“特色”产业名片。据统计，醋坊年产量可达3万斤，就近吸纳5名务工人员就业，每年为村集体经济增长4万元以上。

　　香溢醋坊的蓬勃发展，仅仅是静宁县推进乡村振兴进程中的一个精彩缩影。近年来，静宁县深挖“土”“特”优势资源，大力推动特色产业朝着规模化、品牌化方向发展。一个个特色产业如雨后春笋般涌现，不仅为乡村注入了新的活力，更进一步拓宽了群众的致富渠道，让乡村振兴的步伐迈得更加坚实有力。

　　通讯员 罗瀚 李倩 文/图