庆阳环县：“五一”美食文化周 一场文化与味蕾的盛宴

　　西北角·中国甘肃网记者 程健

　　环县，素有“中国羊谷”“中国小杂粮之乡”的美誉。这里不仅有丰富的历史文化底蕴，更有令人垂涎欲滴的美食。

　　多彩环州，乐游故城。4月28日，“五一”环县美食文化周暨农文旅融合发展“百千万工程”展示推介活动盛大启幕。在为期7天的美食文化周中，环县的美食文化将被展现得淋漓尽致。

　　美食环县：舌尖上的回味无穷

　　在环州故城美食街，吉尼斯世界纪录“最长羊肉串”迷你版再现，搭配陕西小杨烤肉的非凡技艺，现场烤制的羊肉串金黄油亮、香气扑鼻。游客们纷纷驻足品尝，赞不绝口。

　　除了烤羊肉串，环县还有清汤羊肉、羊肉饸络面、猪血烩豆腐等多种特色传统美食，全天供应，让游客从早到晚逛吃不停。

　　“环县羊羔肉”更是名声在外，它不仅是国家队运动员备战保障食品，还入选全国农业生产“三品一标”典型案例，荣列全国地理标志品牌百强榜。在美食街东侧的三个院落，游客们可以品尝到正宗的环县羊羔肉，搭配八珠黄酒的醇香，每一口都是独属环县风味的厚重。

　　除了羊肉系列美食，环县还有荞剁面、黄米酒等特色风味小吃。在美食文化周的活动现场，这些传统小吃经过创新改良，以更加精致和美味的形式呈现给游客。

　　荞剁面以其独特的口感和丰富的营养吸引了众多游客的目光，而黄米酒则以其醇厚的酒香和甘甜的味道成为游客们品尝美食时的绝佳伴侣。

　　美食文化周不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次深入体验环县民俗风情的机会。游客们可以沿着精心准备的红色研学游、生态观光游、乡愁体验游等多条全域畅游线路，领略毛井“打平伙、吃大件羊肉”的豪迈奔放，体验兴隆夜市、烟火故城的人声鼎沸，感受厚道环县人、住窑洞、吼道情、吃羊肉、喝黄酒、带香包的民俗风情。

　　展销盛会：文化与产业的融合

　　本次美食文化周不仅是美食的展示，更是环县农文旅融合发展成果的一次集中展示。活动期间，环县精心准备了多项展示展销活动，将文化与产业深度融合，让游客在欣赏文化表演的同时，也能将环县的特色产品带回家。

　　在通远门广场的农特产品展销会上，来自环县各县区的“甘味”品牌产品汇聚一堂。游客们可以在这里一站式购齐环县的优质特产，如小杂粮、羊羔肉制品、香包、剪纸等。

　　这些产品不仅具有浓郁的地方特色，更是环县农文旅融合发展的重要成果。

　　在杂粮坊院子的农文旅融合发展“百千万”工程展中，20个乡镇带着自己的“招牌”产品一一亮相。除了展示特色农产品，活动现场还设置了文创产品展示区，游客们可以在这里购买到具有环县特色的文创产品，如皮影工艺品、剪纸作品等。

　　此外，部分网红明星和网络主播还将以“线上直播带货、线下农趣体验”的方式，推介环县的各色文创产品和农特优品，并邀请游客共赴庄子峁生态农庄和关营村现代农业产业园参与农事体验。

　　文化盛宴：文脉的传承与创新

　　环县是一片底蕴悠长的历史厚土，战国秦长城穿境而过，宋代砖塔巍然，明清古城尽显沧桑。这里不仅有丰富的历史文化遗迹，更有独特的民俗文化。在本次美食文化周中，环县的文化魅力得到了充分展示。

　　在景福门广场，甘肃省陇剧院将带来“梅香故里·陇韵流芳”陇剧演唱会。甘肃省戏剧红梅奖获得者常小军和其他艺术家们为广大戏迷朋友展现陇剧在新时代的创新与活力。

　　而在环州故城大戏院，陕西省戏曲研究院一团的“文化惠民·好戏连台”秦腔戏曲表演连唱5天，5位获得中国戏剧梅花奖的秦腔表演艺术家轮番登场，让游客们过足戏瘾。

　　环县道情皮影是世界级非物质文化遗产保护项目，也是环县的文化名片。在美食文化周的活动现场，环县道情皮影戏曲展演在故城皮影馆举行。非遗大师们不仅为游客们带来了精彩的皮影表演，还手把手教游客制作皮影、剪纸等多项非遗技艺。

　　此外，活动现场还设置了“非遗观赏—传承制作—穿越三部曲”体验项目，游客们可以在这里感受非遗文化的魅力，传承千年文脉。

　　在本次美食文化周中，科技与文化的碰撞也是一大亮点。5月1日至3日的每晚8点，300架无人机将首秀故城，用光影勾勒道情皮影的传承、千年宋塔的守望、“三羊开泰”的盛景，实现光影造境、产业破圈、古今共生的科幻场景，用科技之光点亮环州夜空。

　　贴心服务：游客的“无忧”体验

　　为了让每一位游客在美食文化周中玩得开心、吃得放心、住得舒心、行得顺心，环县兑现了“无忧环州”的承诺，提供了全方位的贴心服务。

　　“五一”期间，环县高铁站至环州故城公交专线、景区观光车、城区停车场全部免费开放。游客们可以轻松前往各个活动场地，无需担心交通问题。景区景点还将增设指示牌和导览图，方便游客更好地规划行程。

　　在美食文化周期间，环县所有餐饮住宿均明码标价，严格杜绝宰客欺客现象。游客们可以放心品尝环县美食，享受高品质的住宿服务。

　　此外，为了让游客们更好地体验环县的文化与美食，环县组织了百名志愿者，为游客提供全程“管家式”贴心服务。志愿者们不仅为游客提供咨询和引导服务，还将积极参与活动现场的组织和管理，确保活动的顺利进行。

　　环县，这座有着深厚历史文化底蕴和独特美食文化的城市，正以其开放的姿态和创新的精神，迎接来自四面八方的游客。

　　在这里，游客们不仅能品尝到美食、购买到特产，更能感受到环县人民的热情好客和对文化的传承与创新。环县的“多彩”魅力，正吸引着越来越多的人前来体验和探索。