兰州第二家永辉版“胖东来”将营业

　　原标题：兰州第二家永辉版“胖东来”将营业

　　西固区金城中心永辉超市学习胖东来自主调改 3月1日起闭店 3月28日恢复营业

　　调改规划图

　　中国甘肃网2月19日讯 据兰州晚报报道  2月18日，西固区金城中心永辉超市学习胖东来自主调改启动仪式举行。这是我市继永辉超市兰州中海环宇城店后，又一家超市学习胖东来自主调改，积极探索商业升级新路径。据了解，3月1日起该店将闭店进入全面调改阶段，3月28日恢复正常营业。

　　全方位升级 构建品质购物新场景

　　走进金城中心永辉超市，记者发现，超市在原有基础上进行了多维深度改造。在购物环境上，采用开放式布局，拓宽购物通道、扩大出入口。增设烘焙体验区，让消费者能现场感受烘焙乐趣；打造便民服务区，提供宠物寄存、血压测量、免费姜茶等贴心服务；在休息区配备自助饮水机、常用药箱和爱心糖果，全方位提升消费者的购物体验。

　　据介绍，超市对供应链进行了大刀阔斧的优化。淘汰原有冗余商品1.06万支，新增7500支精选单品，整体上新率达60%左右。在保留一、二线品牌和民生商品的基础上，引入胖东来网红爆品，如精酿啤酒、燕麦片、洗衣液、香油等。

　　生鲜品类更是全面升级，水果区增加现切水果、鲜榨果汁服务；蔬菜区引入有机蔬菜和优质菌类；肉禽区增添现切牛羊肉、进口新西兰牛肉和安格斯谷饲牛排系列；水产区导入帝王蟹、波龙等高端鲜活海鲜。为保障商品品质，大量商品由散装改为包装，散包同价，并提供肉类精细处理、水产全品项精细加工打氧等服务。在食品安全把控上，严格进行食安检测、索证索票，配送采用全程冷链运输，到店后进行二次检测和票据查验。推行“468鲜度原则”，即果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，部分商品如叶菜、肉禽、水产等根据当天情况做日清折价处理，不售隔日商品。

　　员工关怀也是此次调改的亮点。员工最低月薪从2800元提升至4000元，员工食堂、休息室、办公室等工作环境全面装修升级，营业时间缩短，增加年休假。调改后将新增200余个就业岗位，员工待遇提升与技能培训同步推进。

　　区域赋能 助力商圈实现能级跃升

　　调改后的金城中心永辉超市将通过重构消费场景，吸引大量消费者，预计超市日均客流将突破2万人次，将有力带动商圈消费能级全面提升，推动金城中心从传统商业综合体逐步向城市美好生活中心转变。

　　据介绍，此次调改的成功落地，离不开政企协同。兰州市及西固区商务局全程深度参与，为超市调改提供政策指导，为模式创新提供强大支持。西固区政府通过“高效办成一件事”“一业一证”等营商环境改革便利化举措，针对超市调改规划中经营范围调整涉及的6类经营许可证照变更，安排专人全流程帮办指导，确保门店顺利调改开业。

　　作为甘肃首批“胖东来模式”门店，金城中心永辉超市发挥“首店经济”的辐射效应，吸引周边消费回流，助力西固区打造兰州西商业新高地。同时，为区域人才留存与消费潜力释放注入活力。

　　兰州日报社全媒体记者 陈梦圆 见习记者 陈培捷 文/图