网络中国节·元宵|灵台：元宵佳节汤圆甜 长者食堂暖心间

　　正月十五，中午12点，灵台邵寨镇雷家河村互助幸福院渐渐热闹了起来。一位位上了年纪的村民，循着四溢的饭香，步入院内的长者食堂。里面四五张桌子，顿时坐得满满当当，有人正就着菜嚼着花卷，有人正端着碗，喝着香甜的汤圆。65岁的雷银科老人正与几个老熟人围坐在一起，边吃边聊。 

　　“味道好！吃得舒服。”雷银科竖起大拇指，为村里的食堂点赞。

　　作为工业园区，雷家河村516人，大半年轻人外出务工，留守老人较多，老龄化程度也高，60岁以上101人，占比近20%，老人们一日三餐，全靠自己做，时间长了，吃饭竟成了个麻烦事。

　　2023年5月，灵台因地制宜依托现有互助幸福院，扩建长者食堂，雷家河村成了首批试点之一。

　　吃得到底咋样？“有肉有菜，你瞧瞧。”记者看到，雷银科的桌上热气腾腾，既有猪肉烩菜、小炒肉这样的“硬菜”，也有凉拌黄瓜这样的凉菜，荤素搭配合理，元宵佳节，厨师还特意为老人们准备了汤圆。看到记者，一旁的村民雷瑞芳也抢着说：“每周还有一顿排骨呢！蒜薹炒肉、豆芽炒粉条、油炸果子还有炒面、扯面，天天换着花样来！” 

　　“我们办长者食堂，目的是为了解决村里老人的吃饭麻烦问题。但同时注重精准施策，避免泛福利化。”灵台县民政局养老服务中心副主任王双成掰着手指细细算道，“财政补贴后，每个老人一餐只需3元钱，就能吃到一顿热乎饭，平均每月花费不到300元。”

　　在餐厅，记者看到厨房操作间窗明几净，桌子旁，放置了几个消毒柜，写着一个个村民姓名，方便老年人自带碗筷。

　　距雷家河村100公里之外的朝那镇马寨村，记者看到，村里把活动中心改建成了长者食堂。餐厅旁，有棋牌室、文艺活动室，里面器材齐备。如今，81岁的马文章老人常常在吃完午饭后，约上几个老朋友，在隔壁打打牌，晒晒太阳。 

　　长者食堂与幸福大院的合体，在满足老人吃饭需求的同时，丰富其精神需求，成为老人精神交流的园地，孤独感也在这里得到了很好的化解，“老人来都在院子里、房子里还能进行交流，就知道村上、国家、镇上有什么大事儿，来都在一起，不但是吃饭，还是在一起相互交流学习。”在马文章老人看来这两全其美。

　　长者食堂想要长期为老年人提供更好的服务，除了需要政府的政策引导外，更要引入市场竞争机制，发掘更为成熟的商业运作模式。 

　　为了降低长者食堂的运营成本，灵台出台政策鼓励专业的养老服务机构以长者食堂为载体，延伸开展日间照料、健康管理等多项养老服务。

　　而中台镇综合养老服务中心的发展，便将这一利好政策照入现实，入住幸福院的老人每月交2500元左右，可以一日三餐都在食堂就餐，还可以享受居家照料、健康管理等多项服务。

　　两年来，一个个长者食堂如雨后春笋般在灵台各乡村相继冒出新芽，14个长者食堂，近50个村实现全覆盖，惠及全县60岁以上老人1800余人。

　　通讯员 孙筱娜 朱强 文/图