新春走基层丨“非遗”手工挂面中的浓浓年味

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人进行拉面操作。新华社记者 范培珅 摄

　　春节临近，在甘肃省武威市古浪县，“非遗”产品——古浪手工挂面订单大增，当地一些企业的挂面生产车间内，工人们抓紧制作手工挂面。古浪手工挂面历史悠久，以国家农产品地理标志产品古浪红光头小麦面粉为原料，经十多道工序加工而成。2024年12月，古浪手工挂面制作技艺被列入甘肃省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人切割晾干的古浪手工挂面。新华社记者 范培珅 摄

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人进行压面操作。新华社记者 范培珅 摄

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人进行搓条操作。新华社记者 范培珅 摄

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人进行拉面操作。新华社记者 范培珅 摄

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间内，工人从晾架上取下古浪手工挂面放入切面槽。新华社记者 范培珅 摄

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人进行搓条上柱操作。新华社记者 范培珅 摄

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人搬运包装好的古浪手工挂面。新华社记者 范培珅 摄

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人进行拉面操作。新华社记者 范培珅 摄

　　1月16日，在位于古浪县泗水镇的一家企业手工挂面生产车间，工人精选切割好的古浪手工挂面。新华社记者 范培珅 摄