玉门：订单辣椒“辣”动产业新引擎

　　乡村振兴，产业振兴是关键。玉门市立足自然资源禀赋，着力调整农业产业结构，鼓励广大种植户种植订单辣椒，为乡村振兴注入源源不断的动力和活力。在玉门市花海镇大畅河现代农业示范园区，火红的辣椒挂满枝头，长势喜人。郭建龙今年承包了一百多亩地种植辣椒，这两天辣椒陆续成熟，他租用了采收机进行采收。郭建龙告诉记者，今年他和镇上的合作社签订了合同，从育苗到收购实行“一条龙”服务，让他吃下了“定心丸”。

　　“辣椒今年长势挺好，每亩产量大概500公斤，辣椒采收机作业速度比较快。从育苗到中期管理打药、施肥都是合作社技术员全程来教我们，采收完之后就直接送到辣椒厂，很方便。”郭建龙说。

　　订单辣椒长势好，乡村振兴“辣”劲足。玉门市花海镇南渠村的李勋环今年是第一年种植辣椒，订单化的种植模式让他非常省心，也坚定了他继续发展辣椒产业的信心。玉门市花海镇南渠村种植户李勋环说：“辣子长得很好，直接拉来合作社省事、方便，价格也很可观，下一年我准备多种些。”说话间，李勋环种植的辣椒已经陆续被倒入筛选机内进行去尘、去杂等工序。

　　合作社负责人介绍，为保证今年的订单辣椒保质保量收购，从跟农户签订订单，给农户全程做技术指导，到辣椒成熟的时候的农药残留检测，合作社对辣椒的生长进行全程跟踪服务，保证辣椒的品质。  

　　在合作社的生产车间内，工人们正在对收来的辣椒进行研磨、打包。成品展厅内，辣椒面、辣椒酱、干辣椒……各种辣椒制品琳琅满目，让人目不暇接。玉门市花海辣椒农民专业合作社理事长王磊说：“销售主要是线上线下，网上的销售大概每年就是60多万元。今年我们就及早着手，把辣椒全部收购回来，保质保量把辣椒的品质做好，让更多的人知道花海辣椒。”   

　　订单有保障，销路不用愁。近年来，玉门市鼓励农产品加工企业、专业合作社等市场经营主体，采用“订单+基地+农户”模式，实现辣椒产业“产+销”一体化发展，让农户种有定向，产有保障，销有方向。同时从辣椒品种选择、水肥管理、病虫害防治等入手，大力引进推广辣椒新品种、新技术，切实保障辣椒品质。目前，玉门市1.4万余亩辣椒采收、收购工作正在陆续进行。

　　通讯员 魏丹丹 何明洋 石春燕 文/图