庖丁解牛”故事中的“深中肯綮”什么意思?
原标题:庖丁解牛”故事中的“深中肯綮”什么意思?
深中肯綮
“庖丁解牛”这个成语同学都不陌生,但大家是否知道由它而诠释引申的另一个成语:“深中肯綮(qìng)”。这个成语最早出自战国·庄周《庄子·养生主》,“肯綮”是筋骨结合的地方,比喻分析问题深刻,能击中要害,或能阐述到点子上。
《庄子·养生主》里“庖丁解牛”的故事是如何诠释“深中肯綮”呢?
庖丁为梁惠王宰牛时,手接触的地方,肩倚的地方,脚踩的地方,膝顶的地方,那声音十分和谐,就跟美妙的音乐一样,梁惠王看得出了神,称赞说:“太棒了!你的技术是怎么达到这样高超的地步的呢?”
庖丁放下刀对梁惠王说:“我喜欢探求的是道,比一般的技术又进了一步。我刚开始解剖牛的时候,看到的无非是一头整牛,不知道牛身体的内部结构,不知道从什么地方下手。三年以后,我眼前出现的是牛的骨缝空隙,不再是一头整牛。到了如今,我宰牛就全凭感觉了,不需要再用眼睛看来看去,就能知道刀应该怎么运行。牛的肌体组织结构都是有一定规律的,我进刀的地方都是肌肉和筋骨的缝隙,深中肯綮,从不碰牛的骨头,更不用说碰大骨头了。技术高明的厨师,一年换一把刀,因为他是用刀割。一般的厨师,一个月就更换一把刀,因为他是用刀砍。而我宰牛的这把刀,已经用了十九年,所宰的牛,已经有几千头,然而刀口仍然锋利得像刚在磨石上磨过的一样。”
这个成语告诉人们,只有充分认识某种事物的内在规律,并且采取适当的方式方法驾驭它,才能达到预期的、理想的效果。
奔流新闻·兰州晨报记者 杨亮 整理
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