平凉庄浪：深耕细作强链条 “小土豆”变身富民“振兴薯”

　　本报记者 张科 张沛杰 曹小成

　　近年来，庄浪县依托资源优势和产业基础，聚焦马铃薯产业关键环节，以产业高端化、智能化、绿色化为方向，以产业链龙头企业、农民合作组织为主体，坚持强龙头、补链条、聚集群，形成科技含量高、资源消耗低、环境污染少的马铃薯产业发展体系。

　　2021年底，庄浪县马铃薯产业链全面建立链长制，形成了“一条产业链一名链长、一个工作专班、一张发展图谱、一个专项方案、一批龙头企业、一套差异化扶持政策”的产业链发展推进机制，全面提升价值链、融通供应链、加快产业升级，持续构建具有庄浪特色的现代产业新体系，有效助力乡村振兴。

　　科技赋能 新品种选育做强农业“芯”

　　庄浪县农技中心是国内39个马铃薯育种机构中唯一一家县级育种单位，育种能力位居第9位，选育的庄薯3号通过国家品种审定，成为西北地区马铃薯主栽品种，累计在西北5省区46县推广8000万亩。庄薯4号通过甘肃省审定，成为甘肃省干旱半干旱地区主推品种之一。庄薯5号通过农业农村部品种登记。

　　夏日好风光，田间农事忙。眼下，正值夏季田间管理的关键时期，在庄浪县永宁农技推广区域站试验田里，一株株马铃薯种薯苗生机盎然，郁郁葱葱，长势喜人。紫白色的花儿点缀其中，一派喜人景象。田间地头，农技人员穿行其中，专心做着观察、比对、记录……

　　“今年在甘肃省马铃薯联合攻关育种项目的支持下，我们共建立马铃薯新品种选育基地70亩，引进新的种质资源26份，设立育种中间试验两项，其中品系鉴定试验参试品系42个，品系比较试验参试品系13个。”庄浪县农技中心永宁区域站农艺师柳晓龙说。

　　庄浪县是马铃薯生产的传统大县，为解决病害和品种问题，庄浪县农技人员在基层一线搞研究、做试验，选育出的庄薯3号、庄薯4号系列马铃薯，在全国7个省区的56个县区累计推广种植1亿多亩，总产鲜薯18960万吨，产值达1157.6亿元。

　　自20世纪60年代，庄浪县先后育成河薯系列、庄薯系列马铃薯品种7个。其中，庄薯3号于2011年通过国家品种审定，《庄薯3号选育与示范推广》项目获2012年甘肃省科技进步一等奖，庄薯5号和庄薯系列品种的选育加快了庄浪县马铃薯品种的迭代更新，为实现马铃薯种业振兴奠定了坚实基础。

　　从自繁自育的“庄薯3号、4号、5号”，到引进的世界最先进马铃薯脱毒种薯生产技术……这一项项农业生产技术的培育、引进和推广，让庄浪百万亩梯田焕发出了生机和活力，庄浪县马铃薯产量大幅度增长，为农业产业发展奠定了雄厚基础。

　　创新机制 良种扩繁高质量推进

　　近年来，庄浪县坚持规模化发展、标准化生产、产业化布局的思路，依托现有资源优势和产业基础，聚焦马铃薯产业关键环节，一手抓传统产业改造升级，一手抓新优产业培育壮大，持续加大脱毒种薯选育推广力度，切实发挥脱毒种薯增产增收效果，实现马铃薯产业由量的扩张向质效同步提升的转变。

　　近日，走进庄浪县南湖镇石峡村马铃薯脱毒种薯扩繁基地，一排排钢结构网棚整齐排列，基地种植负责人李怀选正组织工人在田间除草。该基地主要集成黑色全膜垄作侧播技术，水肥智能化一体技术和人工隔离网棚防蚜技术，主推品种有庄薯3号、庄薯4号、庄薯5号，陇薯7号和青薯9号，预计今年可繁育马铃薯优质一级种薯1万吨，为庄浪县6.5万亩商品薯基地提供优质一级种。

　　“在石峡村流转了三百亩土地，种的是庄薯系列原原种，采用的是水融一体肥，每亩能产两吨以上，三百亩地能产六百多吨，和薯业公司签了订单，不愁销售。”李怀选说。

　　庄浪县聚焦马铃薯产业发展中加工专用薯品种繁育和马铃薯加工业扩链问题，加大科研投入和基地建设力度，高标准建成水洛李碾、南湖石峡、通化野赵、岳堡崔家、郑河庙川等8个马铃薯综合试验示范基地，着力解决全县马铃薯产业发展原种产量不足问题，引领全县马铃薯产业高质高效发展。

　　在水洛镇李碾村的庄浪县马铃薯原原种科研繁育基地里，生长架上的薯苗葱茏茂盛，科研人员正在查看马铃薯原原种的长势。马铃薯原原种相当于是马铃薯种子的种子，由马铃薯脱毒苗产生。在这里，与往常的培养方式不同，原原种根须没有埋在土壤或者基质中，而是悬在空中，薯粒如同葡萄一样挂在根须上，沉浸在一阵阵营养液形成的雾气之中，如同正在蒸桑拿浴。这种方式名叫雾培法，通过定时喷雾供给马铃薯植株所需要的养分。

　　“马铃薯雾培法微型薯繁育技术平均单株结薯可以达到40到50粒，是传统基质栽培的20到30倍，大大提高了马铃薯微型薯产量，还可以避免土传病害。”庄浪县马铃薯脱毒种薯繁育中心主任周爱爱说。

　　据了解，仅这一个温室就可收获近30万粒原原种薯粒，整个繁育中心一年将生产出4000万粒原原种，为马铃薯大规模种植提供有力保障。

　　目前，庄浪县共建成原原种繁育基地300亩，原种繁育基地1万亩，一二级种薯繁育基地7万亩，商品薯基地28.5万亩。

　　基地示范 联农带农兴产富民

　　庄浪县在加大种薯科研投入力度的同时，还加强基地建设力度，共建成马铃薯万亩示范区10处、千亩示范片13处，全面优化了“一核心两区域四基地”产业布局，一条属于马铃薯产业的全链条发展之路在庄浪全面铺开，成为助力乡村振兴的“金种子”，促进了农业增效、农民增收。

　　“在全县建成万亩示范区8个，千亩示范区14个，今年预计马铃薯全产业链产值可达10亿元以上。”庄浪县农技中心副主任谢文斌介绍，今年，庄浪县马铃薯产业以建设马铃薯种薯生产强县和商品薯生产大县为目标，以提单产、保面积为主要抓手，坚持项目带动，进一步完善多头种薯繁育体系，扩大种植规模。

　　在庄浪县通化镇南部片区万亩旱作农业示范基地，一层层梯田绿意尽染，一垄垄绿油油的枝叶整齐有序地铺满田间地头，连片的马铃薯花竞相开放，美不胜收。

　　通化镇新庄村村民苏新旺是当地旱作粮食种植大户，每年都承包土地进行马铃薯、玉米等的大面积种植，除家庭自用外，主要用于售卖，不但盘活了镇上的闲置土地，还增加了家庭经济收入。

　　“我今年流转土地680亩，种植马铃薯种薯270亩，去年我种植了150亩左右，效益也可观，今年我加大了规模。”苏新旺说。

　　据统计，像苏新旺一样的马铃薯产业大户庄浪县有600多户。在这些马铃薯产业大户的示范带动下，庄浪县种植马铃薯36.5万亩，马铃薯鲜薯总产量预计可达54万吨，总产值5.8亿元，种植马铃薯亩均纯收入1000多元。

　　培育龙头 产业链条拓展延伸

　　今年，受天水麻辣烫的持续火爆，庄浪县几家马铃薯加工厂里机器不停运转，工人们加班加点生产薯粉，为爆红的麻辣烫提供原料。据了解，庄浪县每年出产的鲜薯，一部分作为良种向外销售推广出去，大部分作为原料进入当地淀粉生产线进行深加工。

　　庄浪县现有马铃薯产业规上加工企业2户，年产5万吨精淀粉生产线2条，1万吨手工粉条和3000吨粉丝生产线各1条，全部采用清洁绿色循环生产工艺，年收购加工鲜薯达25万吨，年销售额达2.1亿元。

　　走进庄浪县鑫喜淀粉加工有限责任公司，加工车间里热气腾腾，和粉、加工、捞粉、洗粉、搭粉、上架、晒粉等工序有条不紊。另一边的包装车间，工人们将晒干的粉条装袋、喷码，准备运往各地。近几年，随着技术由“土”变“洋”，产业规模越来越大，产品也畅销全国各地。

　　“马铃薯淀粉主要销往上海、青岛等各大沿海城市。马铃薯粉条采取线上+线下的销售模式，线上主要在淘宝、快手、抖音开设店铺，聘请网络主播进行宣传推广和销售；线下主要是组建自己的营销团队，销往周边市场。”庄浪县鑫喜淀粉加工有限责任公司总经理邵乾乾说。

　　如今，庄浪县马铃薯年加工能力在65万吨以上，在县内两家淀粉加工公司的带动下，全县10个乡镇4.5万农户自发种植马铃薯17万亩，有效助推县域经济发展。

　　庄浪县依托百万亩水平梯田和先进的脱毒种薯培育技术等资源优势，初步形成了集“繁育、生产、贮藏、加工、销售”为一体的产业体系，马铃薯产业已成为全县产业链条最完善的区域优势特色产业之一，是农民稳定增收的主要来源之一。

　　“通过近几年的全链条发展，我县马铃薯产业呈现出强劲的发展态势，为持续增加农民收入、推进乡村振兴奠定了良好的产业基础。”庄浪县农技中心主任李国斌介绍。