华亭：野菜香飘致富路

　　翠嫩的五爪子和苜蓿芽，焯过水后加点蒜末辣椒面，热油一泼，只需少量的盐和醋，便是一道爽口的春日限定佳肴。

　　水灵的香椿可以凉拌，也可以搭配鸡蛋一起炒，色香味俱全，勾得人馋虫蠢蠢欲动……

　　在华亭市砚峡乡，良好的生态环境让这里的野菜种类繁多，如五爪子、苜蓿、刺椿头、苦须菜、香椿芽、蒲公英等，都各具独特的营养价值和药用功效。这些野菜不仅口感鲜美，而且富含各种维生素和矿物质，对于现代人来说，是难得的健康食品。

　　“小时候，家里的长辈经常带着我们上山挖苜蓿，掰五爪子。现在有时间了就让孩子开车专门拉我们到山上找野菜，除了自己挖我还会买很多，焯水后冻起来放着慢慢吃，也会送亲戚一些，清爽的野菜不仅美味，还有营养。”市民薛阿姨说。

　　从艰苦岁月里充饥果腹的救命菜到繁华盛世绿色健康的忆苦思甜饭，野菜的身影从未离开人们的餐桌。

　　有需求就有市场，有市场就有商机。勤快的村民们，紧抓这一商机，鼓足了自己的腰包。

　　“好多城里人都喜欢吃野菜，农闲的时候，我们一大家子就会早早地出门挖野菜，一天能挖个二三十斤。我家里还种了好些香椿树，香椿芽也能卖些钱。”曹家沟村村民李春华乐呵呵的说到，“我们这的野菜多着呢，从春到秋有各种不同的，光卖野菜我一年就能多几千元的收入，好的时候甚至能有上万元。”

　　据了解，和李春华一样通过卖野菜增收的村民还有很多，大家只需要将挖好的野菜拿到村里的农产品销售服务点，由村两委成员和驻村工作队负责联系买家并送货上门，这种线上+线下的销售模式，为村民提供了不少便利。“村民自己把东西拿去市场卖，一来一回得花钱坐车，这中间还得耽搁不少时间。所以我们专门成立了农产品销售服务点，给土鸡蛋、土蜂蜜、野菜等农产品做宣传、找买家，还提供送货上门服务，既帮助农户拓宽销售渠道，同时减少中间流通环节，村民只需要在家等着收钱就好。”曹家沟村党支部书记辛婷婷笑呵呵的说。

　　得益于面山绿化工程，近年来，砚峡乡植被让生态“颜值”变成经济“产值”，让“绿水青山”成了为村民创收的“金山银山”。

　　通讯员 张小兵 王博洋