阿克塞县： 确保消费者买得放心吃得安心

　　每天天不亮，在阿克塞县经营小吃店的李娟娟就会把室内卫生打扫干净，并精心购买当日所需蔬菜。“在食品安全、就餐环境和服务质量方面，我们付出了很多努力，只为让消费者吃得安心。”李娟娟说。

　　为创建国家食品安全示范城市，阿克塞县构建起“党政同责、上下统筹”的食品安全示范城市大创建格局，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　阿克塞县从源头抓起，普及食用农产品“电子合格证+追溯码”“电子合格证+检测”等模式，全程监管农产品质量安全，实现农产品带证上网、带码上线、带标上市。率先建立多方联动机制，实施生产经营主体信息动态管理全程追溯，确保源头把控。通过畜禽产品质量安全可追溯系统，创建畜禽身份编码，实现来源可查、去向可追、责任可究的追溯目标，确保消费者买得放心、吃得安心。

　　阿克塞县深入推进小作坊整治工作，加大整治力度，实施规范一批、淘汰一批、提升一批，实现食品小作坊凭证生产、挂牌销售、票据流通、社会监督规范化生产目标和食品闭环溯源管理、流向管理及封签制全覆盖。

　　阿克塞县积极推行食品安全状况“外置化”模式，通过“双随机、一公开”和“互联网+监管”新型模式和“陇上食安”监管平台，实现种植养殖、生产加工、市场销售环节全程追溯。以A、B、C、D四级分级监管，推进平安校园、透明车间、阳光仓储、明厨亮灶等智慧监管平台建设，实现监管工作的智能化、标准化、精准化。

　　此外，阿克塞县搭建准入准出全程追溯系统，将全县规模农产品生产经营主体有关信息与国家、省级农产品质量安全追溯平台对接，平台入口、主体登录管理和标识使用实现统一，形成食用农产品质量安全治理“阿克塞方案”。聚焦市场监管重点关键环节，敢啃“硬骨头”，敢走“上坡路”，把食品生产经营者的违法违规行为与企业信贷挂钩，市、县两级检查部门全程参与督查创建工作，推动“行刑衔接”和“检打联动”，全域、全时、全面监管食品安全能力得到显著提升。

　　□阿依登古丽 华国武