崇信：打好“牛算盘”“犇”向致富路

　　寒冬时节，走进崇信县黄寨镇甘庄窑洞养牛示范带二期，一排排整齐的窑洞牛舍里，时不时地里传来“哞哞”声，一群毛色红亮、体格健硕的红牛悠闲自得，养殖户高军星正在给牛添加草料。

　　高军星是甘庄村入住养殖场的第一批养殖大户，投放了40多头牛，不管是冰天雪地还是烈日炎炎，每天都按时投喂草料，精心照顾着他的“宝贝”。

　　“政府给我们提供了场地，水电路基础设施都是免费改造的，我们很多人都到窑洞这个地方养牛，窑洞养牛好处是冬暖夏凉，牛生活环境好、生长快，一年收入还可以，比打工强。”高军星说。

　　养牛是黄寨镇的传统产业，该镇紧紧围绕打造红牛养殖特色小镇目标定位，积极创新党建引领红牛产业发展机制，成立了红牛养殖产业联合党总支,按照“总支牵头、支部引领、党员示范、群众参与、公司带路、合作社联结”的思路，建成了甘庄、大麦沟、茜洼窑洞养牛示范带，改造窑洞395孔，牛产业已成为群众致富增收的主导产业。

　　同样，黄寨镇白新庄村依托红牛养殖的区位优势、资源优势，坚持农户分散养殖、小区规模养殖、废弃窑洞集约养殖多种方式相结合，探索并形成了“支部+专业合作社+三个带头人+农户”的牛产业发展格局，引进“陇东宝”有机肥生产线，年加工处理畜禽粪便3万吨，生产有机肥2万吨。新建红牛分割车间、营销中心各1处，年分割出售红牛800头，实现生产加工销售全链打通。被平凉市命名为养牛专业村。

　　“全村建有永盛、白新庄、张寨子规模化养殖小区3个，修建养蓄暖棚89座，全村养殖肉牛1560头，辐射带动69户农户分散养殖肉牛500头，培育10头以上养殖大户26户，50头以上养殖大户5户，种植饲草玉米1500亩。”白新庄村党支部副书记张小军介绍说。

　　近年来，崇信县坚持把红牛产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果促进乡村振兴的优势产业，按照“塬果川菜整县牛”的产业布局，全面推行链长制，着力强龙头、延链条、聚集群，加快推进红牛产业全链式发展。目前，全县累计建成锦屏镇平头沟－姚洼、黄花乡油府庄－马寨子等窑洞生态养牛示范带7条，改造废弃窑洞1701孔，养牛5300余头。

　　同时，结合实施乡村振兴战略，把窑洞养牛与农耕文化、健康养生、乡村旅游结合起来，大力实施“红牛+”工程，打造了以牛文化为主题的“农耕部落”，实现了传统古村落的古气与现代养牛业的朝气相得益彰、窑洞文化散发的老气与红牛文化焕发的生气相得益彰、养殖产业的经济属性与文旅产业的人文属性相得益彰，走出了一条农旅融合、多元发展的新路子。

　　“配套制定了窑洞养牛技术规程，全面推广良种、良料、良舍、良法、良医“五良”技术，窑洞养牛形成由点到面、规范运行的良好格局。”崇信县畜牧兽医中心副主任王海虎表示，将继续抓好窑洞养牛经验的总结完善和提升推广，努力把窑洞牛打造成生态牛、文旅牛、特色牛、致富牛和品牌牛，打造成平凉红牛的一张亮丽名片。

　　通讯员 张保林 图/文