西和：手工粉条“开挂”村民增收致富

　　冬日，正是土豆粉生产加工黄金期，在西和县西峪镇卢水村，随处可见家家户户趁着晴好天气忙着生产加工土豆粉条。放眼望去，一排排粉条挂满院内、街边的晾晒架，晶莹剔透的粉条成为别具乡村气息的冬季美景。

　　在村民卢小建的粉条加工作坊，六七名村民组成一条生产线，经过打芡、漏粉、煮粉、捞粉等多道工序，就变成了透亮光滑、筋道可口的粉条。

　　粉条子是纯手工制作的，原材料采用是我们当地的洋芋，再做成粉条子，销量挺不错的，一年能做个二百多吨。西和县西峪镇卢水村村民卢小建说：“我们生产的粉条纯净、透明、筋道爽滑，颇受消费者青睐。”

　　在粉条晾晒场，几名村民在忙着整理粉条，“我在这打工，离家挺近的，不仅能照顾家里，还能增加一份家庭收入。”村民卢娟笑着说。    

　　近年来，西和县西峪镇卢水村积极引导农民利用冬闲时间加工制作土豆粉条，变冬闲为冬忙，增加农民经济收入。该村年加工粉条1200多吨，粉条加工已成为当地农民增收致富的主导产业。

　　通讯员 梁云霞 图/文