【甘快看】江山如画大美甘肃丨兰州擦亮“黄河之滨也很美”金字招牌

2023-12-08 22:20 来源：中国网

　　“你好兰州，唱你的歌谣，那座桥下那条河，流淌在心上，你好兰州，画你的模样，那一碗牛肉面，它伴在我身旁……”一首民谣唱响了兰州。对于没有来过兰州的人来说，对兰州的认识估计就是“牛肉拉面”而真正的兰州是一座夏天满30℃减15℃的城市；是一座特色小吃与碳水快乐结合的圣地；是一座吹着河风喝着三泡台发呆一下午的城市，都说兰州是一座充满了烟火气和江湖气的惊喜城市，那么兰州都有哪些魅力呢？

　　历史名城底蕴深厚

　　从地域上划分，兰州位于中国的西北部，这座城市群山环抱，易守难攻，在冷兵器时代可谓固若金汤，西汉时，取“金城汤池”之意，将兰州命名为“金城”。此后，兰州作为连接中原与西域的重要节点，在两千多年的建城史里，谱写出无数可歌可泣的故事。以黄河文化为内核，兰州吸纳了经河西走廊而来的多民族文化，兼容并包，发展至今，成为当之无愧的西北文化名城。

　　唐代时期，兰州作为丝绸之路的重要节点，迎来了繁荣发展的时期。各民族在此交融，东西方文化在此碰撞，使得兰州的文化底蕴更加丰富。明清两代，兰州继续发挥着重要的交通枢纽作用，商贸繁荣，文化底蕴日益深厚。特别是清代，兰州涌现出了一批有影响力的文化名人，如张澍、王之涣等。

　　新中国成立后，兰州焕发出了新的生机和活力。在国家战略布局中，兰州被确定为全国重点建设的工业城市，逐步发展成了中国西部地区的工业重镇。同时，兰州还拥有丰富的旅游资源，如白塔山、五泉山、黄河风情线等，吸引了众多游客前来观光旅游。

　　民俗风情独具魅力

　　在中国的历史版图上，兰州的地理位置非常特殊，因为远离中原地区，这里的经济文化发展曾相对落后；但也正因为远离中原地区，在改朝换代的时候，兰州便成为一片世外桃源，护佑来此躲避战乱的皇孙贵族和黎民百姓；加上由于处在西北，羌族在此发源，吐蕃、党项等游牧民族皆与兰州有过颇深的交集；又临近蒙古族、藏族等少数民族的居住地，不同民族带来的不同文化在这里碰撞、交汇，最终融合成了兰州多元多彩的文化特征。所以这里有汉族、回族、藏族、蒙古族、维吾尔族等多个民族，各民族在这里和谐共处，相互交融，形成了丰富的民俗文化，各种民族节庆活动丰富多彩，展示了兰州民俗风情的多样性和包容性。兰州太平鼓、黄河夜唱、黄河里的羊皮筏子，城隍庙里的葫芦雕刻，都是兰州人民在生产生活实践中创造、共享、传承的风俗习惯。

　　多措并举文旅“出圈”

　　2019年8月，习近平总书记视察兰州时称赞“黄河之滨也很美”，提出“兰州要在保持黄河水体健康方面先发力、带好头”，为兰州的文旅高质量发展提供了方向指引，注入了强大动力，也让黄河之滨的兰州成为国内外关注的热点。

　　兰州地处黄河上游，自然风光旖旎动人。两山对峙、大河中流，造就了得山独厚、得水独秀的独特城市形象。兴隆山、吐鲁沟等景区，既有壮美的自然景观，又有丰富的历史文化内涵。此外，兰州的市花——玫瑰，更是让这座城市的美景如诗如画。

　　随着国内外游客对兰州旅游的关注度逐渐升温，兰州的美丽风光吸引了越来越多的游客前来欣赏。白塔山、皋兰山、黄河风情线、五泉山、兴隆山等，每个景点都各具特色，让人流连忘返。近年来，兰州坚持以文塑旅，让旅游“热”起来。依托中山桥、白塔山、黄河母亲、黄河楼等景点资源，开展2023年第五季黄河之滨百日音乐展演活动，打造游客打卡首选地；推出“黄河颂·大有兰州”光影秀，打造水墨丹霞景区大型马文化实景演出《舞马丹霞》，助推《丝路花雨》常态化商演，尝试《大梦敦煌》惠民+商演模式；实施“个十百千万”文化惠民工程，共举办1926场次、观看约3000万人次。

　　烟火兰州江湖兰州

　　提到兰州美食，首当其冲的便是牛肉面。作为兰州的传统美食，牛肉拉面已有着悠久的历史。独特的制作工艺，使得每一碗牛肉拉面都散发着浓郁的烟火气息。面筋道有嚼劲，牛肉炖煮得恰到好处，香气扑鼻。牛肉拉面既是兰州人的日常美食，也是外来游客必尝的一道佳肴。除了牛肉面，兰州的羊肉也是一绝。羊肉有不同的吃法，蒸、煮、烤、黄焖、手抓等等，大口吃肉、大碗喝酒，仿佛让人置身于古代的江湖世界。

　　兰州的夏日，离不开一道清爽的美食——酿皮。选用优质面粉制作而成，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，再淋上特制的辣椒油，酿皮既鲜美可口，又清热消暑。在炎炎夏日，来上一份兰州酿皮，无疑是人生中的一大享受。

　　兰州的烟火气和江湖味，在美食中得到了充分的体现。在这里，美食如同这座城市的脉搏，传递着兰州人民对生活的热爱，表达着这座城市的独特韵味。