乡村民宿管家“游学”五星级酒店 “数字木兰”民宿管家研学营首期培训在兰州开班

　　原标题：乡村民宿管家“游学”五星级酒店

　　“数字木兰”民宿管家研学营首期培训在兰州开班

客房服务培训

介绍情况

　　中国甘肃网12月1日讯 据兰州晚报报道 11月28日至30日，由蚂蚁公益基金会、洲际酒店集团联合举办的首期“数字木兰”民宿管家研学营（以下称“木兰管家研学营”）在兰州开班。来自临夏、陇南、甘南、平凉、张掖等地15名乡村民宿管家从服务一线来到兰州皇冠假日酒店，参加为期3天的跟岗学习，系统提升对客服务、酒店管理等综合技能。

　　乡村民宿管家“游学”五星级酒店

　　“高端酒店的服务是‘润物细无声’，只是出去吃个饭的时间，酒店已经帮我们拉好窗帘，摆好拖鞋，整理好床铺，真是太细心了……”酒店的“夜床服务”让学员们惊喜不已，连忙将感受到的服务细节记在笔记本上。对于民宿管家来说，这趟体验的所见所闻所感，每一处都是“知识点”。

　　马阿英舍来自甘肃省临夏州东乡县，是村里第一个民宿管家，也是村里第一个出来工作的女性。成为管家3年的时间里，她已练就了过硬的实操本领，铺好一张床只需要两三分钟。但民宿不是标准化的房间，也不只是简单的客房或者餐饮服务。一名合格的民宿管家不仅要为客人营造好的住宿环境，还要能提供多元化的品质服务和特色体验。

　　“这次听说有外出到高级酒店跟岗学习的机会，我第一时间报了名。”马阿英舍说，“能到来这里继续提升，真的很幸运。”

　　“希望将来游客在我们民宿既能感受当地特色文化，还能享受到‘五星级’酒店的服务。”马阿英舍说，这次培训除了提升自我，她还有着另一个“任务”，就是好好学习，把学到的知识带回去教给其他姐妹们。

　　原来，现在马阿英舍已经成为所在民宿里两个小院的“院长”。旺季时，管理着10多个民宿管家，她也想带动身边的民宿管家提升能力，走上专业化之路，为游客提供更舒适周到的服务。

　　打通民宿管家职业进阶之路

　　入行两年多的民宿管家马兰花做梦也没想到，自己有一天能走出乡野大山来到五星级酒店，这次培训让她经受了一次职业化洗礼，不仅学到了先进的待客服务理念，更收获了客房服务、用餐礼仪、餐饮摆台等新技能，考核合格并取得了结业证书。“三天的培训，收获太多了，每一位老师都非常认真和用心，耐心解答我们在工作中遇到的难题，手把手地教授我们服务本领。”马兰花说，“这么多人‘打心眼里’想要帮助我们，我们一定要好好学，把知识带回民宿去。”

　　马兰花来自临夏州东乡县唐汪镇马巷村，2021年，“数字木兰”民宿管家培训第一期试点在甘肃落地，马兰花第一时间报名并获得了培训的机会。通过学习，马兰花成为了一名民宿管家。随着工作历练积累，现在的她已经成为村里的“明星管家”，不仅学会了接待、服务、礼仪等方面规范化的知识，更身兼经营、服务、文化传播等重要角色。

　　“民宿管家不是会做饭、打扫卫生就能胜任的，还要懂得和客人沟通、做自媒体、拍视频、宣传本地文化等等，现在的工作内容对我个人能力的要求越来越高，希望通过培训，能让我的职业发展道路走得更远。”马兰花说。

　　据介绍，继“木兰普惠班”和“数字加强班”之后，此次推出的“木兰管家研学营”是“数字木兰”民宿管家培训计划推出的最新升级课程，能给学习能力强、带动作用突出的乡村民宿管家提供更有针对性的高阶培训，更好地满足发展需求。

　　3天的培训时间内，乡村民宿管家们围绕对客服务、客房服务、餐饮服务、消防安全等进行点对点跟岗学习，每个板块均由兰州皇冠假日酒店对应板块负责人手把手示范授课，确保每位学员都能学到真本事。

　　“数字木兰”助力我省乡村民宿旅游发展

　　据了解，除了开放旗下高端酒店给乡村民宿管家研学之外，后续，洲际酒店集团还将开放洲际英才培养研习中心云学无界学习平台中的技能培训资源，帮助更多的乡村民宿管家提升职业技能。针对优秀的民宿管家，洲际酒店集团还将开放就业机会，给愿意走出乡村的管家提供进入旗下酒店就业的机会。

　　作为旅游消费的重点领域，近年来，我国先后出台多项政策，大力支持民宿产业发展，2022年6月，“民宿管家”被人力资源和社会保障部认定为新职业。为发挥好社会力量助力乡村振兴的作用。2021年，蚂蚁集团、浙江蚂蚁公益基金会联合中国乡村发展基金会等，发起“数字木兰”民宿管家培训计划，面向乡村民宿服务从业者和有意愿从事乡村文旅行业的留守女性等开展免费培训，为乡村民宿产业发展培养专业人才，助力就业和乡村文旅产业发展。截至去年年底，该项目已累计培训超2000名乡村民宿管家。

　　2023年，在文化和旅游部市场管理司全面指导下，项目进一步大力推进，在原有的“木兰普惠班”之外，升级推出“数字加强班”“木兰管家研学营”等升级课程，继续打磨培训课程体系，扎实推进培训工作。

　　作为“数字木兰”民宿管家培训的首个试点省份和2023年重点落地省份，今年年内，该项目将在甘肃支持培训500人次乡村民宿管家。同时，通过举办“数字加强班”培训、民宿管家研学营、民宿管家职业技能大赛、开展相关课题研究等方式，培养乡村文旅人才，打造民宿管家培训样板，探索数字化带动乡村民宿旅游发展新路径。

　　兰州日报社全媒体记者 任泽昕 文/图