看得见的未来·灵台③苹果高端市场 灵台强势入局

　　编者按：

　　对于一座城市来说，“无限可能”的核心是城市的思想力和行动力。

　　灵台县，隶属甘肃省平凉市，地处泾河与渭河之间，素有“陇东旱码头”之称。2022年，灵台县GDP为47。66亿元，平凉市7县区排名垫底。然而，提及平凉未来成长性最强的县区，则众口一词非灵台莫属。现实的数据与未来的预判，正可谓泾渭分明。

　　灵台锚定的目标是，2026年经济总量较2021年翻一番，力争过百亿元。

　　这是一个生长无限可能的新时代。灵台的底气来源于：S28灵华高速公路，突破交通桎梏，构筑内畅外联的基础路网；邵寨煤矿、灵台电厂、新集水库等项目建设正“酣”，以煤电一体化发展为突破口，加速构建工业主导型经济格局；陇东第二大塬的什字塬阡陌交错，果蔬繁盛，迈出由农业大县向农业强县前行的稳健步伐……

　　央广网甘肃频道即日起推出“看得见的未来·灵台”系列报道，在转型崛起的细节中看灵台的可期未来。

　　央广网兰州11月19日消息（记者李红军 实习生吴牡丹）2022年，灵台县苹果产量达到23万吨，实现产值11。5亿元。与此同时，通过高品质果品和规模种植，灵台掌握了高端果品品牌秦脆、瑞雪、瑞阳在全国市场的定价权。

　　灵台苹果（央广网记者 李红军 摄）

　　实际上，这已是灵台县第四次入局苹果产业市场。这一次，灵台县切入高端市场，自2006年始，从行业摸索到制定标准，发展苹果产业这条路，灵台愈走愈远，愈走愈好。

　　弯道超车

　　从事果业工作十多年的灵台县果业技术服务中心主任郑瑞鹏对灵台苹果产业发展十分熟悉。他告诉记者，上世纪60年代至本世纪初，灵台曾三次发展苹果产业。但或因经营模式，或因技术不足，或因效益太差，三次皆以失败告终。2006年，在总结吸取前三次经验的基础上，立足优越的自然条件，灵台县重振旗鼓，在行政推动的基础上大力发展苹果产业，并将苹果产业确定为富民强县的主导产业。

　　“到2011年左右的时候，一部分果园已经进入了挂果期。果实品质相对来说比较好，收益也不错。但是和灵台周边区县比起来，我们苹果产业发展还有明显的不足，后劲方面问题很大。”郑瑞鹏说。

　　2013年，灵台苹果总产量5万吨，总产值2亿元。为了更好地发展苹果产业，灵台县抓住机遇，引进尚未大面积推广种植的瑞阳、瑞雪等新品种。其中，瑞雪属于高端且相对少见的黄绿色品种，硬度大，其单果重量在八两到一斤左右。而瑞阳由秦冠和富士杂交培育而成，易挂果，果个大，产量大且可储存时间长。深入考察后，灵台县果断抓住机遇，率先引进并栽植瑞阳、瑞雪等新品种。新品种的引进给灵台苹果产业发展注入了新能量，产业效益大大提高。发展至今，灵台苹果仅瑞阳、瑞雪年产量就可以达到5万吨并占据3－5％的苹果销售市场。

　　灵台县率先引进苹果矮砧栽培模式（央广网记者 李红军 摄）

　　也是在2013年，灵台县积极转变传统乔化建园思维模式，在全省率先引进矮砧栽培模式。矮砧栽培主要靠机械来实行集约化经营，灵台塬面面积大且集中连片的地理环境十分适合建设矮砧果园。

　　“传统的乔化果园树冠高大，难管理，修剪打药费人工，矮砧果园可以实现水肥一体化管理，从而节省人工。矮砧果园果面的受光率也更好，生产出来的果品质量会更高。”灵台县绿色果品有限公司副总经理杨峰告诉记者，矮砧果园省工省力，大大缩短了灵台苹果种植周期，既降低了成本又提高了效益。

　　2020年4月，灵台县被国家标准委评为甘肃省首家国家矮砧苹果种植标准化示范区。同年10月，灵台县举办了全国矮砧苹果种植标准化学术研讨会，并被中国苹果产业协会先后命名为“全国现代矮砧苹果新技术集成示范县”和“中国苹果产业五十强县”。2023年，“甘肃灵台矮砧苹果科技小院”和“中国农村专业技术协会科普教育基地”在灵台挂牌。

　　数据显示，截至目前，灵台县矮化果园面积达到9。5万亩，其中高标准矮砧果园5。5万亩，通过重茬更新方式发展矮砧果园2万亩，注册登记出境水果果园7150亩。围绕苹果产业发展，灵台县成立涉果龙头企业39家，家庭农场、合作社近400家。

　　位于灵台县独店镇林王村的钰圣公司新品种高端果品标准化生产基地是一处标准化矮砧示范园，2016年由陕西钰博建筑有限责任公司投资建办。该园区占地1300亩，全园采用大苗栽植，全部搭建篱架。

　　钰圣公司矮砧密植示范园（央广网发 灵台县融媒体中心供图）

　　据了解，该园区按照建办“现代化、标准化、机械化，生产高端有机果品”的要求建园，并长期聘请中国苹果研发首席专家、西北农林科技大学教授赵政阳为技术顾问，走“产、学、研”融合发展的路子，按照“深栽浅埋”的矮砧果树栽植技术，主推瑞雪、瑞阳等新品种。2022年，园区套袋750万只，产果2000吨，实现收入2000万元。

　　新品种和新技术的引进，新模式和新机制的应用，使得灵台苹果产业站稳了脚跟，做到了稳面积、稳产量、稳效益，弯道超车得以实现。

　　加码科技

　　“十四五”时期，甘肃省布局建设省级实验室和技术创新中心。紧抓机遇，灵台苹果“两个试验示范中心”建成，成为灵台苹果产业发展加码科技的重要平台。

　　灵台苹果“两个试验示范中心”即国家苹果产业技术体系陇东矮砧苹果试验示范中心、西北农林科技大学平凉市灵台苹果试验示范中心，由国家苹果产业技术体系、西北农林科技大学园艺学院、甘肃农业大学、甘肃省农科院、甘肃经济作物技术推广站等果树领域有关专家教授35人组成技术团队。灵台苹果“两个试验示范中心”全面研究苗木繁育、品种培育、果园栽培、果园管理等苹果产业全领域技术，是标准化、专业化、智能化的试验田和实验功能室，以及集科学性、示范性、实效性为一体的矮砧苹果技术研发高地、栽植示范基地和技术培训阵地。

　　灵台苹果“两个试验示范中心”俯瞰图（央广网发 灵台县融媒体中心供图）

　　灵台县充分利用“两个试验示范中心”持续加大与高校、科研院所的交流合作，加快对苹果产业全领域技术的研究，并力争通过2—3年时间持续抓建，使灵台苹果“两个试验示范中心”融入全国苹果产业技术体系试验示范站行列，进入国家级试验站序列。

　　“灵台苹果‘两个试验示范中心’是灵台矮砧苹果产业发展的芯片，为全县生产出更好更优的果品提供了强有力的技术支撑。”杨峰告诉记者。

　　灵台苹果“两个试验示范中心”矮砧果园的高标准栽植是灵台矮砧果园果树栽植的标杆。据了解，该试验示范中心现已建成综合试验田220亩，划分18个核心试验小区，示范推广瑞阳、瑞雪、秦脆、瑞香红等苹果新优品种60余种，栽植培育国家苹果产业技术体系首席科学家马锋旺教授团队最新杂交选育的苹果品种优系40种、国家苹果产业技术体系副首席科学家张东教授团队选育的砧木优系34种。

　　其中，马锋旺教授选育的中熟苹果新品种——秦脆，不仅做到了品质、颜值、抗性方面的提升，同时将成熟期提前到9月中下旬，迎合了中秋国庆双节对应季苹果的需求。在灵台，单个秦脆苹果集中采购市价为10元，大型超市单个售价最高可达到30元。

　　依托灵台苹果“两个试验示范中心”，灵台县强力推动高端果品生产。“灵台苹果产业竞争力主要靠的是以‘瑞雪’为代表的、区别于普通‘富士’的优质新果品。人们吃‘富士’的时间已经很长了，像吃饭吃米一样，而我们推出的以‘瑞雪’为代表的新品给人们换了一个口味。”灵台县林业综合服务中心主任任军民告诉记者，在灵台，瑞阳、瑞雪进入丰产的有2万亩，其栽植已经初具规模并占据果品高端市场。

　　灵台苹果“两个试验示范中心”树形展示区一角（央广网发 灵台县果业办公室供图）

　　灵台还投入资金500多万元对灵台苹果“两个试验示范中心”进行提升扩容，分两个片区建设试验田780亩。

　　其中，独店片区新建苹果新优品种推广试验田380亩，示范种植国家苹果产业技术体系25位岗位专家杂交选育的30个不同品系、颜色的苹果新优品种，全面开展大田推广种植评价；邵寨片区新建“灵早红”新品种区试试验田400亩，开展该品种的区试试验。

　　灵台苹果“两个试验示范中心”建成后，将是陇东地区乃至省内领先的新优品种大田试验和推广基地，也是国内领先的新优品种苗木集散中心，其先进的技术集成和丰富的苗木品系将引领陇东地区矮砧果园高质量发展。

　　领先半步

　　今年4月，灵台县举办了全国老果园改造研讨会暨苹果矮砧集约高效栽培协作组年会，邀请13个省市区高校、农科院所专家集聚灵台，共同探讨老旧果园改造的思路和对策，为今后全国老果园改造提升形成了科学的技术路线。与会专家认为，灵台老旧果园改造的道路是行得通且可推广、可复制的。

　　2019年新土地政策出台以来，果园扩张受到限制因而无法再通过面积规模化增加收益。土地问题成为全国果园发展普遍面临的难题，也成为灵台苹果产业进一步发展面临最大的问题。

　　灵台县矮砧果园管理实现机械化（央广网记者 李红军 摄）

　　矮砧果园的建造以及其配套设施和统一管理需要一定规模的集中连片、相对平坦的土地。如此，土地政策的出台大大限制了矮砧果园的进一步扩张。为解决土地问题，灵台提出对老式乔化果园进行改造，推广“乔改矮”和在乔化老旧果园行间栽植抗重茬矮化苗木两种模式，充分利用原有旧果园，扩大矮砧果园栽植面积。

　　老旧果园的改造缓解了当下土地不足的问题，新优品种的培育、试验、推广则为灵台苹果产业进一步发展蓄力赋能。

　　改造旧果园，培育新品种，灵台苹果产业发展实现后发赶超，正持续发力强势入局苹果高端市场。