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受多重因素影响主产地产量缩减 百合供不应求价格创新高

2023-11-19 08:06 来源:中国甘肃网-兰州晚报

  “今年1斤百合的价格能买4斤肉。”谢女士在菜市场问完百合的价格后马上和肉价作了对比。每年入冬后,便进入百合销售旺季,而且今年百合零售价格创出新高。近日,记者走访百合产业各渠道,从种植、批发、零售不同环节了解到,受气候变化、田地土质下降等因素影响,主产地百合产量缩减,导致市场供不应求价格创新高。

  种植

  “覆草保墒”技术提质增收

  榆中县园子岔乡地处榆中北部山区,是兰州百合的天然优良产地,全乡百合种植面积达4.8万亩,年采挖1.5万亩。每年10月中旬土地封冻前期,正是百合第二次采挖高峰期。近日,记者走进园子岔乡青碾村石井沟社,百合种植大户李生坤正在自己承包的田间地头上查看麦草铺设情况。“自2017年以来共流转土地450亩种植百合,今年预计采挖100亩,截至目前已经挖了60亩。”李生坤指着已经铺盖好的麦草说,榆中县北山地区常年干旱,为了让土壤锁住水分,他受韭黄种植的启发,自创“覆草保墒”技术,待百合种植后的第2年,将麦草铺盖在土壤上抗寒保霜,再经过一年的“养精蓄锐”后百合品种个个饱满瓣白。

  走进李生坤家300平方米的冷库内,1000余筐百合摆放整齐准备销售。“去年通过这个技术试种了4亩地,亩产量达1650斤,每亩地多产百合450斤左右,亩产值达4万余元,收益较常规性种植增长1万元以上,所以今年扩大麦草铺盖面积达60亩左右。”李生坤说,因自己在全乡首个采用此技术种植,与其他农户种植的百合相比品相更好,每天都有商家驱车直接到田间收购,记者采访当天,一上午时间400筐(约2000斤)“覆草保墒”技术种植的百合就被抢购一空。

  批发

  收购价同比上涨三倍以上

  兰州被誉为“百合之都”。七里河区西果园镇更是闻名遐迩的“百合之乡”,但因主要劳动力减少、土地养分不足等原因,今年西果园镇主产区百合产量整体减少。“兰州产区的甜百合种子都是从西果园镇出去的,所以西果园镇主产地百合收购价在每斤30元以上,经过处理包装后大二头批发价每斤50元左右,小二头和小三头的百合批发价每斤45元左右。”西果园镇一百合种植批发户说,今年自家种植的百合产量约900斤,加之从其他农户收购的百合共计6万斤,截至目前已销售2.4万斤。

  魏孔进是一名退役军人,自2018年回乡自主创业成立蒲进盛园产销专业合作社以来,一直从事百合收购加工工作。“以目前市场收购价计算,与去年同期百合收购价每斤7元相比,今年百合价格上涨三倍以上。”魏孔进介绍,今年因百合价格上涨明显,价格较高的独头百合反倒销量一般,性价比较高的大两头或大三头百合更受市场欢迎。今年收购的1000筐(约5万斤)百合,仅一个月时间就剩100余筐,预计月底便会销售一空。

  甘肃芳莲农业科技有限公司是一家集百合种植、加工、销售于一体的生产厂商。走进加工车间,工作人员分工有序,经过清土、去皮、削根、分拣、抽空等动作,娴熟地将收购回来的百合进行处理和包装。“今年厂里收购百合约20万斤,工作人员按照个头大小进行分装后多销往省内和南方城市。”该公司总经理滕泽海介绍,今年百合价格居高不下的主要原因是前两年主产地雨水减少,土地质量下降,致使今年出土的百合总产量整体减少,导致市场供不应求;同时,今年甘肃旅游火爆带动特色农产品需求增加,多重因素推动百合价格持续上涨。

  据悉,榆中县百合种植面积近8万亩,主要分布北山南山两片区。今年采挖面积达2.6万亩,产量预计3万吨以上。截至目前,已建成优质种球繁育基地300亩,百合产地保鲜库52座,库容1.5万吨,百合加工生产线3条,百合精深加工企业1家。

  市场

  零售价格创历史新高

  百合收购价、批发价格节节攀升,让零售市场百合价格再创历史新高。记者来到张掖路蔬菜市场看到,四五家销售百合的商铺将百合根据大小分为三类。“百合按个头论价,个头较大的每斤65元,中等的每斤50元,最小的每斤40元。”百合零售商一个劲地向市民推销着自己摊位上的新鲜百合。“进店购买百合的顾客80%多是给外地亲朋好友邮寄的,3斤/箱、5斤/箱、10斤/箱都有,挑选好后还可以现场真空包装邮寄。”工作人员一边介绍,一边忙着打包百合。

  正在选购百合的市民李女士准备给外地亲戚邮寄一箱,挑选了个头适中的八个百合,支付了180余元,让李女士直呼吃不起。“百合作为食药两用的食品,每年冬天都会给亲朋好友和家人购买一些,但今年的价格比肉价还高3倍,真是土百合变‘金蛋蛋’了。”李女士感叹道。

  随后,记者来到张苏滩农贸批发市场,这里的百合批发价格在40元左右,较往年普遍上涨1.5倍。按照百合个头大小分类,个头越大,价格越高,价格最优者可达80元至100元每斤。摊主纷纷表示从收购行情分析后期百合价格仍有上涨空间。

  下游

  衍生产品价格水涨船高

  记者在走访中发现,百合价格的上涨,带动下游衍生产品价格也水涨船高。“这种百合干是百合外皮制作的,价格每斤140元;另一种是百合果肉制作而成,价格每斤160元。”一百合销售店铺老板向记者介绍,近期新购进的百合干价格每斤也有不同程度的涨幅。

  据甘肃芳莲农业科技有限公司总经理滕泽海介绍,今年年初大片百合干批发价格每斤100元左右,但以目前鲜百合市场价格来看,预计大片百合干价格每斤将上浮50%达150元,小片百合干价格每斤将在90元至110元。

  兰州日报社全媒体记者 李莉 见习记者 田滇 文/图

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