【甘快说】又见抢盐 随风乱舞何时休
原标题:【敦煌风】又见抢盐 随风乱舞何时休
胡印斌
受日本排放福岛核污水事件影响,国内一些地方发生非理性的食盐抢购。中盐集团日前发表声明称,近期部分区域市场发生食盐抢购,电商及部分商超渠道有短时缺货现象,我们正在加班加点生产、配送,全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费,不要盲目抢购。
上一次抢盐,还是在12年前的2011年3月。彼时,日本福岛县发生9.0级大地震并引发海啸,福岛第一核电站3号反应堆发生熔毁,导致大量放射性物质泄漏。出于对核辐射的恐慌,我国部分民众也曾大量抢购、囤积食盐。
两次抢盐,都与民众的核污染恐慌有关。这也表明,当今世界的关联度越来越高,任何一个地方的风吹草动,都可能引发其他地方“蝴蝶效应”。特别是在核污染的问题上,容不得半点含糊,必须旗帜鲜明地反对任何形式的核扩散、核妥协。
不过,至少在食盐方面,国人不必如此惊慌失措,多一些理性消费,不要盲目抢购。前例不远,有报道称,不少人家12年前抢的盐还没有吃完呢。一次次抢购,一次次盲从,可以说更多是随风乱舞!
首先,核污水直排大海,确实可能会损害大海生态,影响到海盐产业,但也要看到,在我国的食盐产品结构中,海盐只占10%,占大头的是井矿盐,占比87%,还有3%的湖盐。这意味着,即便海盐受到一定影响,也不会对食盐供给产生影响。
从产能上说,我国食盐储量极为丰富,不存在稀缺问题。连日来,青海盐业、川盐集团、福盐集团、江盐集团、安徽盐业集团等多地盐业公司均发文表示食盐储备供应充足。其中仅青海盐业可开采湖盐储量就达14亿吨,“茶卡”牌食用盐产能为30万吨/年,食用盐储量可供全国人民食用70年。
其次,有不少人认为海盐更健康的观点也存在误区。专家介绍,海盐、湖盐、井盐、岩盐只是来源不同,其主要成分是氯化钠,一般都需日晒结晶、粉碎洗涤加工步骤。不同产地、形态、成分的食盐风味上可能存在差异,但从营养角度来说,这些微弱差异并不会带来生理方面的健康影响。
还有,此前有网络传言称“含碘盐可预防核辐射”。这样的说法也毫无根据,《中国居民膳食指南(2022)》中明确提出“成年人每天摄入食盐不超过5克”,如果过量摄入,会对人体各个脏器造成严重的负担,会诱发或加重心脑血管疾病以及慢性肾病,严重者可能造成脱水,甚至死亡。
盐是生活中的必需品,不可或缺,但也不可跟风扬土,传播核污染会带来盐紧缺的谣言。很多时候,恰恰是这种非理性的抢购潮,反而会扰乱正常的市场供需秩序,导致局部的阶段性商品紧缺,并不可取。
当然,也不排除个别居心叵测者的阴暗心理作祟。8月25日,西安未央警方抓获一名造谣者刘某,经查,刘某系西安市某生鲜店铺老板,为提高店铺销售额,利用日本排放核污水热点,在多个社交群内发布不实信息诱导不明真相群众接龙购盐,引发群众争先购盐,严重扰乱市民正常生活秩序。
说到底,遏制抢盐风潮,要靠民众理性、独立思考,不盲目跟风,不随波逐流,不断提升科学素养,不断提高辨别能力,也要加大辟谣力度,严厉惩治网络谣言。而老百姓也要通过一次次的类似事件,吸取教训,在面对纷杂事件时,多一些定力。
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