风疹是风吹出来的？假的！

　　原标题：风疹是风吹出来的？假的！2月“科学”流言榜发布

　　“电水壶烧的水损伤神经还致癌”“复原乳是‘假牛奶’”“做饭时把手机带进厨房会导致爆炸”……近日，2月“科学”流言榜发布。每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。

　　兰州日报社全媒体记者 何燕

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　　电水壶烧的水损伤神经还致癌

　　流言：电热水壶内胆属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水的过程中锰元素会析出。长期摄入，可导致体内的锰超标，从而损伤神经，甚至致癌。

　　真相：电热水壶的制作材料中虽然含有锰，但其是以致密组织存在的，日常煮水很难解析出来，即便是持续翻煮1000小时以上，能析出的锰元素很有限，对人体的影响基本可忽略不计。只要购买的是正规产品就是安全的，没有中毒、致癌的风险。购买不锈钢热水壶，应选用304不锈钢、316不锈钢等食品级不锈钢，或是选择带有“执行标准GB 9684-2011”或“食品接触用”标识字样的电热水壶。玻璃热水壶，应选用高硼硅玻璃，性能稳定，材质安全，不易生成水垢。陶瓷电热水壶，如果是彩色的，可能析出重金属有毒元素，建议最好选择内壁无颜色、无图案的。

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　　复原乳是“假牛奶”

　　流言：市面上很多奶制品注明“复原乳”，这类产品是“假牛奶”，不利于健康。

　　真相：复原乳是按照相关行业标准生产的乳制品，相比生牛乳有其独特的优势，正规产品不会产生健康问题。复原乳又称还原乳或还原奶，是指将干燥的或者浓缩的乳制品与水按比例混合均匀后获得的乳液。通俗地讲，复原乳就是“用奶粉兑水”还原而成的奶。我国现行相关标准规定，复原乳可以用作灭菌乳、调制乳、发酵乳等奶类产品的原料奶，也规定了“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一展示版面。换句话说，奶类包装上醒目的“复原乳”字样，是因为国家强制乳品企业告知消费者该产品的原料奶不全是生牛乳。相比于生牛乳，复原乳的加工过程更复杂，要经过生乳杀菌、热喷奶粉等至少两次高温处理。这样一来，其中的营养素难免有部分损失，同时，牛奶的风味也会有一些改变。但这种水溶性维生素的损失，并不意味着复原乳不好。

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　　做饭时把手机带进厨房 会导致爆炸

　　流言：做饭的时候不能把手机放到厨房里，以免手机受热爆炸引发燃气管道爆炸。更不能在厨房里接手机，防止引发燃气闪爆。

　　真相：做饭时从燃气管道或燃气瓶里释放的燃气，一般会立即在灶上被消耗掉，不会泄漏到厨房的其他地方。手机在接打的过程中产生的电流是非常微弱的，比灶上的明火差得远。因此，煮饭菜时接听手机不可能引发爆炸。但如果厨房里发生燃气泄漏，那么情况就不同了。此时，室内只要有明火或电火花，就可能会爆炸。还有一种情况需要特别注意，电池是不耐高温的，而在做饭时，灶台周围的温度升高，如果将手机放在灶台旁，就有可能发生电池爆炸的风险。

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　　风疹是风吹出来的

　　流言：“风疹”这个病是被风吹出来的。

　　真相：风疹是由风疹病毒引起的急性出疹性传染疾病，是儿童常见的一种呼吸道传染病，可流行于幼儿园、学校等聚集群体中，流行期中青年、成人和老人中发病也不少见。在我国法定的传染病中属于丙类传染病。由于风疹的疹子来得快，去得也快，如一阵风，“风疹”因此得名。

　　风疹全年均可发病，以冬春季最高。传播途径主要由飞沫经呼吸道传播，也可通过病毒污染的食具、衣物及直接接触等传播。孕妇感染风疹病毒可通过胎盘传给胎儿。患者和隐性感染者均为本病传染源。起病当天和前一天，传染性最强。患者口、鼻、咽部分泌物以及血液、大小便等中均可分离出病毒。

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　　土豆贴片、花椒水坐浴 可以治疗痔疮

　　流言：把甲硝唑碾碎了放在土豆片上，贴在痔疮处，或用花椒泡水坐浴，可治疗血栓痔。

　　真相：血栓痔本身就是异物，任何对它的触碰或者挤压都会产生明显的疼痛，土豆片贴到患处会增加疼痛感。其次，甲硝唑是消炎药，主要针对肠道的厌氧菌。但血栓痔不是细菌感染引起的，而是局部循环障碍，用甲硝唑是没有效果的。血栓痔属于痔疮的急性发作，正规治疗方法是通过改善局部微循环来消水肿。治疗药物有很多，口服、外用的都有。即使不用药，血栓痔也能慢慢吸收。当然，一些大的血栓痔，如果不能完全吸收，还是需要手术。至于花椒水坐浴的“疗效”，本质上还是温水对患处的放松，目前并无证据证明花椒的特别之处。

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　　牙膏蘸水后效果大打折扣

　　流言：蘸水会降低牙膏中摩擦剂的摩擦力，不利于牙齿清洁。蘸水后，美白或脱敏牙膏的功效会大打折扣。

　　真相：牙膏不仅不怕水，而且需要水的配合才能发挥作用。事实上，水（比例为15%～50%）和摩擦剂（比例为25%～60%）、保湿剂（比例为20%～60%）是牙膏的三种主要成分。牙膏如果只有摩擦剂一种成分，其固态颗粒就会如“一盘散沙”，无法发挥清洁作用，或对牙齿造成损伤。因此，水可以“凝聚”摩擦剂颗粒，还可以缓冲摩擦剂颗粒与牙齿之间的摩擦。此外，各种功效的牙膏也都有“求”于水。

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　　沙糖橘和牛奶不能同时食用

　　流言：牛奶和沙糖橘“食物相克”，不能同时食用。

　　真相：牛奶和沙糖橘相遇出现的沉淀，是蛋白质的絮凝现象，在胃中很容易被消化掉。这属于自然变化，并不是什么“食物相克”。如果食用后腹泻，需要考虑是不是乳糖不耐受或者食物变质导致的腹泻。所以，沙糖橘和牛奶可以同时食用，但切忌食用过量。