甘吃甘喝 甘玩甘乐 三天两晚玩转天水城

　　天上之水，落 到人间，得名“天水”。甘肃省委网信办主办的“甘吃甘喝，甘玩甘乐”团队本期抵达素有“陇上小江南”之称的天水，此地是华夏文明和中华民族的重要发源地，国家历史文化名城，东方雕塑艺术馆——麦积山石窟的所在地。

　　甘玩甘乐 看麦积山石窟里的东方微笑

　　洞窟“密如蜂房”，栈道“凌空飞架”，作为中国四大石窟之一的麦积山石窟，开凿在悬崖峭壁之上。

　　在中国众多石窟之中，自然景色以麦积山为最佳。麦积山位于秦岭西段北麓，是典型的丹霞方山地貌，看起来像秋收后的麦垛得名麦积山。三尊矗立的大佛雕像和多达221个洞窟，以及洞窟中10600多身泥塑雕像和1300余平方米的壁画掩映在似海的青松和阵阵云雾之中。

　　到了麦积山，一定要前往133窟，也就是万佛洞游览。这是麦积山石窟内部空间最大、内容最为丰富，精品最多的一个重点洞窟。有着“东方最美微笑”的小沙弥造像就在这里。

　　如今，天水麦积山风景名胜区是国家5A级旅游景区，包括了麦积山石窟、仙人崖、石门、曲溪四大景区和一个古镇街亭温泉景区。

　　天水还有一处已有400年历史的民居，比山西乔家大院还要古老一些，被当地人亲昵地成为“南北宅子”，它的官方名字叫做天水胡氏民居。这是始建于明万历年间的一处官僚民居，原为胡来缙与其子胡忻所筑家宅，两父子都是明代官僚，奉公执法，颇受百姓爱戴，被誉为“父子乡贤”。南北宅子是天水市唯一一座历经400年不倒的典型明清老宅。

　　这里如今陈列着有关天水秦州的传统民俗展览，来到这里，脚步不由得慢下来，在一砖一瓦间，一起品味老天水的慢生活吧。

　　甘吃甘喝 呱呱、杂烩和麻食子

　　“呱呱”是天水人的早餐。

　　这是一种荞面制作，红油辣椒作为调料的凉食。外地人无法理解早餐吃这样凉而辛辣的食物，所有的养生规则里，清晨适宜“温养”。

　　但对本地人来说，这完全不构成任何问题，他们的父母吃着“呱呱”长大，孩子们浓油赤酱的再吃“呱呱”，早点倘若少了这种食物，那铁定缺了一大半快乐。“呱呱”摊上的固定搭配是猪油盒，这是天水传统名小吃，当地人都称之为宫廷点心。它是在清代宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。据说，清朝初期，随着满族人移居甘肃天水，猪油盒才慢慢地在天水传开了。这两者的搭配，会为天水人充足的热量。

　　“甘吃甘喝”团队还去观摩拍摄了一种隆重的食物——天水杂烩。里面主料的夹板肉手法繁杂，首先把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟后，切成条形与丸子，木耳、白菜、鸡汤烩城一盆，不油不腻，味道鲜美。

　　除此之外，天水麻食、浆水面、凉皮都是老少皆宜、适合家常与旅行的本地美食。

　　推荐三天两晚天水游玩路线：

　　DAY1

　　9:00麦积山—12:00天水杂烩—14：00天水市博物馆

　　DAY2

　　7:00天水呱呱—9:00天水雕漆—12:00天水麻食—14:00刘云帆刺绣工作室

　　DAY3

　　7:00猪油盒—9:00南北宅子—14:00武山旋鼓舞