本网记者 宋芳科 通讯员 张文
“这个冰草今年5月份种的，中秋节刚好能收。”榆中县马坡乡阳屲村村民许积勇，趁着天早露重，开始摘冰菜。这是今年村里引进的新菜种，是致富的新路子。冰菜种植需要土壤湿润，光照充足。而阳屲村坐北朝南，年平均降雨量在500ml，是冰草生长的绝佳地域。鲜嫩的冰菜饱含露水，正是收获的时节。
高原牦牛肉，绝对是马坡特产中的第一名。牦牛被散养在海拔3671m的马啣山上，以天地为庐，肆意奔跑，呼吸最鲜的空气，吃纯天然的草。如此“尊贵”的牛肉，是马坡独一份的“招牌”。牦牛在中秋节前后出栏，此时肉质甚是鲜嫩，较普通的牛肉，营养价值更高，口感更迷人。高原牦牛肉已成为这里的人们馈赠亲友的上品佳礼。
柴胡，借着秋凉，在十几度的昼夜温差中，柴胡皂苷、甾醇、脂肪酸、多糖等充分聚合催化，最后成了一株成熟的柴胡。马坡乡是中药材产出大乡，中秋节气成熟的是柴胡。后沟村坡面梯田不积不涝，土壤疏松，光照充足，最适宜种植柴胡。
再来看看太平沟的鱼，是活蹦乱跳的虹鳟。这里四季水温不超过24℃，水中营养在每毫升7mg以上。水质清洁无污染，不含泥沙。马坡乡23个村，唯有太平沟村的水质适合发展虹鳟鱼养殖。如今太平沟村养殖6000尾鱼，节前预定1000尾鱼。一尾尾虹鳟鱼正在壮大村集体经济，是马坡乡一村一品的典型成果。
丰收的还有——洋葱。窑沟村种植的是紫皮洋葱，依托独特的地理环境和气候，这里的洋葱外皮如纸，里厚如脂，内含丰富的维生素和矿物质等营养元素，具有促消化，降血脂的功效。牛映玉，党员致富带头人：“这个洋葱，跟中秋节之前基本上就收完了，产量今年还可以，每亩都在1万斤往上，明年我们准备把种洋葱的面积继续扩大。”
一轮明月，洒满啣山，一年秋事，丰收在望。如果说，团圆是中秋最浪漫的人间喜事，那丰收就是中秋最盛大的自然礼赞。白露为马坡带来了更深刻的秋意，而中秋带来的是更充实的喜悦。
情满中秋，共获丰收。
