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在田园和舌尖间打造新增长极——解读庄浪县构建苹果产业链之道

22-06-04 11:02 来源:中国甘肃网-甘肃日报 编辑:张慧雅

  原标题:在田园和舌尖间打造新增长极

  ——解读庄浪县构建苹果产业链之道

  李顺民

  坐落在六盘山西麓的庄浪县,是国家划定的苹果优势产区之一,每年出产苹果60万吨,不仅销往全国各地,而且出口到了国外。得益于苹果丰厚的收入贡献,这里的人们捧着“金果”奔上了小康,而今更是迈上了乡村振兴的新征程。

  乡村振兴,产业为先。今年的中央一号文件指出,要大力发展县域富民产业。“我们认真贯彻平凉市产业体系构建行动,确定把苹果产业作为县域富民的首位产业,充分运用全链路思维,在田园和舌尖之间,打造苹果经济新的增长极,以此有效巩固脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴。”庄浪县委书记陈景春信心满怀。

  2022年,庄浪县计划投资4.92亿元,抓建22个重点项目,建设六大基地,打造两个产业园,实施三大提升工程,将从苹果的生产、贮藏、加工、销售等环节,全链条构建苹果产业体系,力争全年苹果全产业链产值达到37亿元。

  生产,注重培育优果

  小满过后,走进朱店镇南部山区梯田果园,果农正动作娴熟地给苹果套袋。因覆盖的地布抑制了杂草生长,树下果田里看不到一根杂草。再瞅瞅树枝上,一张张黄色的粘虫板,正默默诱捕着果园里的害虫。而在白天依靠太阳能板充满电的杀虫灯,也做好了开灯捕虫的准备,耐心等待夜幕降临。据庄浪县果业站站长刘军介绍,这些科技感满满的场景,正是庄浪县梯田有机苹果生产逐步现代化、技术化的真实写照。

  毫无疑问,梯田有机苹果理念,已经从县委理论学习中心组学习会,推广落地到了一片片充满希望的果园。今年,庄浪县在朱店、万泉等乡镇创建梯田有机苹果园2万亩,带动全县发展梯田有机苹果示范基地10万亩、绿色苹果标准化生产基地30万亩、苹果出口创汇基地5万亩,将源源不断地向市场供应优质苹果。

  当然,要生产有机苹果,还要从源头上栽培良种苗木。为此,庄浪县已建成了200亩苹果良种苗木基地,主要培育烟富、瑞阳等优良苹果苗木,每年出圃苗木100万株,为全县果农扩大生产提供了坚实保障。

  实施“数商兴农”工程,是中央一号文件倡导的方向。当前,庄浪县正坚定不移地推进“互联网+现代农业”建设,还在甘肃贡禾果醋有限责任公司开建了庄浪县数字苹果产业园。等“数字苹果”工程建成投用后,即可实时收集各乡镇苹果生长的土壤、气温、水肥等科学数据,并以此制订统一的管理标准、技术培训、农资供应、机械服务等技术规范,指导各乡镇广泛开展有机苹果生产。

  贮藏,选价更为主动

  过去,因产地缺少气调果库,在苹果采摘后,只能就地堆放在田间。而且时间稍长,果农就会担心苹果变质,只能匆匆出手导致价格上不去。

  现在,这些建在产地的气调果库,犹如苹果的“地头冰箱”,大大缓解了苹果季产季销压力。刚刚采摘的苹果,可以第一时间进入“地头冰箱”保鲜贮藏,确保了果农售果更为主动,能随时选价销售,而且还能拉长供货周期,有效实现错季销售,让苹果卖上更好地价钱。截至目前,庄浪县已建成果品保鲜贮藏库40处,全县果品贮藏总量达22万吨,苹果贮藏保鲜实现延链增值1.5亿元。

  对于“地头冰箱”,张军喜最有发言权,他是阳川镇上堡村苹果种植大户,年产苹果5万公斤。以前,他每年都在地头抢价销售苹果。特别是因急着采收,会损伤很多苹果,卖不上好价钱。后来,阳川镇建成了气调果库,他边采果边入库保鲜,大大提高了苹果商品率,错季销售更让他的苹果比开园之初平均每公斤多卖出1元。

  中央一号文件指出,聚焦产业促进乡村发展,要推动冷链物流服务网络向农村延伸,整县推进农产品产地仓储保鲜冷链物流设施建设。庄浪县委副书记、县长王敏介绍道:“今年,我们抢抓国家项目机遇,启动了苹果保鲜贮藏能力提升工程,计划在全县新建果品保鲜库18座,全县果品保鲜总贮藏量将达到27万吨,力争全县苹果总产量的一半在产地保鲜贮藏。”

  加工,分级各有所值

  优质苹果不仅是种出来的,还是分拣挑选出来的。走进庄浪县宏兴果品保鲜公司,先进的苹果分拣线正在有序运转。按照不同规格的果径,一枚枚苹果被精准分拣出来,然后按不同级别套袋装箱,运往成都、广州、重庆等城市。“苹果自动化选果生产线,方便了果农分拣苹果,让优质苹果卖上了更好的价钱,有效增加了苹果的附加值。”公司负责人柳永强说。

  中央一号文件指出,要促进产业向园区集中。近年来,庄浪县围绕苹果精深加工建设特色园区,全力实施苹果初加工能力提升工程,通过招商引资,在庄浪县工业集中区,建设了多条集清洗、烘干、分级、包装为一体的苹果自动化选果生产线,让一枚枚优质苹果能够脱颖而出,实现优果卖优价。

  此外,庄浪县还将分级分出的下拣果、残次果作为原料,进一步生产其他苹果系列产品,力争不浪费每一个苹果,让苹果产值全链“变现生金”。在甘肃省贡禾果醋有限责任公司车间内,工人们正在搅动晾晒苹果脆条。这些苹果脆条是利用下拣苹果生产的。最新资料显示,该公司苹果精深加工生产线年产能8000吨,生产出了果醋、果肉、果汁、果脆等众多苹果特色食品,年产值达6000万元。据公司负责人李尚文介绍,今年,庄浪县扶持公司实施了果品精深加工能力提升工程,将新建1条果品精深加工生产线,产能将提升到1.5万吨。

  销售,拓展多维渠道

  苹果销售,首先要掌握苹果的市场行情。而全国苹果的售价要去哪里获知?“我们正在全力建设打造的数字苹果平台。该平台有一项重要功能,就是每天实时发布全国各大城市的苹果销售价格。平台建成投用之后,每天生成的全国苹果市场行情信息,能第一时间发布到各乡镇,再由乡镇转发给果农,从而为果农售果提供参考依据。”刘军介绍说。

  同样,电商售果目前也已成为单家独户销售苹果的便捷渠道。大庄镇是庄浪县山区果园乡镇,距离庄浪县城路途遥远。但这里的果农足不出村,就能通过微商渠道把苹果销售出去。随着“快递进村”在庄浪县悄然兴起,县里借助邮政覆盖全县邮路,采取邮政和快递合作模式,把快递通道延伸到了田间果园的“最后一百米”,让果农在村里就可以网上售果,大大节约了销售成本。

  建立县外苹果销售稳定市场,也是庄浪县拓宽苹果销售渠道的主攻方向。近年来,庄浪县把县属国企庄浪县农发公司作为开拓苹果销售市场的生力军,由该公司牵头实施了庄浪苹果销售南下行动,与广东江门农产品批发市场建立了苹果供货渠道。而且,外贸也正在成为庄浪苹果销售的一个重要渠道。目前庄浪县万泉镇已成立了专业商会。借助商会搭建的平台,全县苹果出口的稳定渠道已然建成,一枚枚优质苹果“走出去”的步伐,正在越走越快、越走越广。

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