“河州味道”美食文旅街 让消费者和经营者“暖胃又暖心”

　　原标题：“河州味道”美食文旅街 让消费者和经营者“暖胃又暖心”

　　人间烟火气，最抚凡人心。走在临夏市新打造的“河州味道”美食文旅街上，空气中弥漫着诱人的香味，这里汇聚了临夏各地的特色美食，已然成为临夏美食的一张新名片、旅游打卡的“新地标”。自“五一”正式开业以来，前来打卡的市民、游客络绎不绝。

　　走进美食街，各种小吃摊点集中经营，各式美味菜肴整齐摆放，在干净整洁的厨房里，新鲜食品正在加工烹饪，发子面肠、甜胚子、鸡蛋牛奶醪糟等临夏最具特色的代表性小吃吸引游客开启“味蕾”之旅。

　　临夏市民喇兴杰说：“想吃临夏特色小吃来河州味道美食文旅街就对了，这里的特色小吃比较集中，可以一站式品尝到最地道的临夏味道河州美食。”

　　美食文旅街区为小作坊、小餐饮和小摊贩“三小”餐饮经营者提供了平台，形成了经营临夏特色美食聚集效应，成为宣传推广“河州味道、临夏美食”的“正规军”。据河州味道美食文旅街某铁板鱿鱼店负责人马汗青介绍：“自开业以来，美食街生意火爆，游客络绎不绝。前些年，我在杭州卖了10年的铁板烧，受疫情影响，生意不太好，就回临夏了，在此期间看到河州味道美食文旅街正在招商，便立马报了名，政府还给我们免了一年的房租。现在游客最多的时候，一晚上能卖近800串烤鱿鱼，营业额能达到2600元左右。”

　　“以前我们是在马路边摆摊经营，现在有了统一规划管理的固定摊位，出摊、收摊都比以前方便多了，生意也比以前好了。”某烤面筋商户范英东开心地说。以前他经常在西宁夜市东奔西走，流动摆摊，如今家乡有了河州味道美食文旅街，他也能在家门口安心创业了。

　　据河州味道美食文旅街相关负责人介绍，该美食街从5月1日开始试营业，现在有近42个摊位、26家商铺，在统一管理运营下，将河州味道美食文旅街打造成一个安全卫生、好吃实惠的休闲餐饮街，向市民游客提供一个品尝临夏美食的好去处。

　　河州味道文旅街区项目的打造，进一步优化了临夏市餐饮业经营环境，有效盘活了以临夏市中心广场为主的商贸经济圈，带动了近1000人就业需求，为加快临夏美食产业化、标准化建设步伐，提升河州味道公共品牌影响力注入了一池春水。

　　记者：朱振斌  赵巧玲