【2022年春运】兰州车站“炊事班长”吴永峰：做好春运“加油站”

　　中国甘肃网2月9日讯（本网记者 沈文刚 通讯员 刘松强 王燕强）春运以来，作为兰州车站食堂管理员的老吴，把食堂当战场，从早忙到晚，为春运工作提供了扎实的后勤保障。

　　提到“炊事班长”吴永峰，大家赞不绝口，没有不竖大拇指的。

　　吴永峰是兰州车站职工食堂的一名管理员，今年52岁，他于1986年参加工作，先后干过行李员、客运员等岗位，于2018年从事车站职工食堂的管理员。

　　“想在所有职工需要之前，乐在他们满意之后”，吴永峰是这么说的，也是这么做的。在干职工食堂工作的5年的时间里，他每天早上5点左右起床，熬粥、配菜忙早餐，9点左右忙完早餐又进入午餐准备环节，到忙完午餐环节，下午还要为职工准备夜间简餐，直至晚上6点左右职工陆续打完餐，一切收拾妥当，回到家中快9点了，这就是食堂管理员吴永峰的一天，确切地说是春运当中的“每一天”。

　　食堂饭菜质量和卫生是食堂工作的重点。从早晨到晚上，食堂就一直没有停过火，老吴也没有歇过气。从后厨到餐厅，从餐厅到现场，眼睛一睁，忙到夜深，每天油盐柴米酱醋茶，老吴样样都要操心。

　　不仅是对食品方面的质量要求高，老吴对食堂的环境卫生也十分严格。每天一大早来到食堂，他就带头督促服务员搞卫生。桌子椅子，锅灶案板，从厨房到餐厅，所有角落他都要亲自检查一遍，发现不干净的地方，就要重新打扫，直到窗明几净才罢。

　　春节期间，为了让坚守在岗位上的干部职工感受到节日气氛和家的温暖，老吴广泛征求坚守岗位干部职工的意见，并根据他们的生活习惯、饮食口味，不断完善食堂的各项工作，精心制定春节假期菜谱，从配菜到烹制，一丝不苟，严格把关。

　　春运正旺，外面虽是寒风凛冽，但在热火朝天的职工食堂里，吴永峰的工作一直在持续。