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兰州:猪肉价格持续下降 越来越“亲民”

21-06-22 08:53 来源:中国甘肃网-兰州晨报 编辑:刘姗

  原标题:猪肉价格持续下降 越来越“亲民”

  国内猪肉价格持续下跌了20周,上了热搜也引起了国家发改委的关注,并对外发布生猪价格过度下跌三级预警。

  6月20日,记者走访兰州市场了解到,市场五花肉普遍降至15元/斤,排骨16元/斤,市民们说“猪肉价格便宜了,排骨可以放开吃了”。

  兰州猪肉均价每斤15元左右

  “最近猪肉价格持续在降,销售量也比以前好多了。”西站兰石菜市场猪肉经营户王女士告诉记者,五花肉15元一斤,排骨16元一斤,精瘦肉20元一斤,和最贵的时候相比,一斤肉都降了一半的价了。由于价格下降了,她一天至少能卖掉200多斤,“去年每斤28元的时候,一天也卖不掉100斤,还是价格降了好卖。”

  七里河建工市场内,猪肉的价格同样“亲民”,基本上都在15元/斤,有摊位打出特价猪肉在13-14元/斤。

  前来购买猪肉的高先生说:“之前猪肉价格居高不下,想吃个猪肉馅饺子也就买上一半斤。现在猪肉价格降下来了,吃饭成本也低了,红烧肉、排骨、炒肉片,想吃什么就吃什么,价格也能接受。”

  另一位购买猪肉的市民钱女士也表示,去年的猪肉价格高得离谱,现在的猪肉价格太舒心了,想吃就吃,老百姓都能吃得起买得起。

  记者在西太华、华润万家、北京华联等超市也了解到,五花肉价格在15-18元,“比起两个多月前,现在猪肉价格确实低了不少。”肉品销售人员说,现在的猪肉价格,应该是这两年来的最低价。

  我省生猪养殖基本处于盈亏平衡点

  “猪肉销售价格跌幅在不断增大,5月底兰州市场肉价回归‘10’字头,”张苏滩猪肉经营户宋先生说,猪肉价格一直下跌,对消费者是好事,但对养殖户并不好,“有可能一个反弹,明年猪肉价格又会涨上去了。”

  连日来,猪肉价格持续下降,兰州市发改委也进行监测,数据显示,6月15日兰州市猪精瘦肉和五花肉的价格为16.78元/斤,与6月11日监测相比,下降5.04%,与去年同期相比下降32%。

  猪粮比价是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定,生猪价格和玉米价格比值在5.5∶1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高,说明养殖利润越好,反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

  根据甘肃省发改委发布公告显示,今年以来,我省生猪出场价格连续6个月下跌,玉米价格高位运行,猪粮比价达到生猪生产盈亏平衡点以下,数据显示,6月2日猪粮比为6.03:1,6月9日猪粮比价下跌到5.60:1,而到了6月16日,猪粮比继续跌为5.02:1。

  为此,省发展改革委发布猪粮比价三级预警信息,按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》要求,下一步,将密切关注生猪价格走势,及时公布生猪产销及价格信息,加强市场预期引导,视情况启动增加收储等响应措施。各养殖场(户)、屠宰加工及销售企业应理性判断生猪价格走势,积极做好产供销衔接,有效维护生猪市场秩序,稳定市场价格。

  养殖户每头猪亏损近1000元

  在全国范围内,猪肉价格也持续走低。根据国家农业农村部6月16日发布数据显示,全国猪肉价格已经连续下降20周。而6月15日国家统计局发布数据,2021年6月上旬,流通领域重要生产资料市场价格变动情况,生猪本期价格15.8元/公斤,相较于1月上旬的每公斤36.8元,不到半年已经跌了近六成。6月7日-11日,国家发展改革委监测,全国平均猪粮比价为5.88∶1,进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌三级预警区间。

  此轮“猪市转熊”,肉价持续走低,市场行情多变,损失最大的要数养殖户。

  “行情一天一个样,跌得越低赔得越多。”永登天邦养殖场徐连邦向记者叫苦,6月20日,300斤以上的生猪收购价5.2元/斤,200斤以上的5.5元/斤,出售一头生猪,至少要赔1000元。

  徐连邦从2013年进入养殖行业,“现在的行情应该是近年来最差的时候,”他记得,在2016年出现的“猪周期”,生猪出栏价格跌到4.8元/斤,但当时饲料价格相对较低,养殖户赔得并不多。但今年饲料价格持续上涨,每吨饲料相比去年上涨了1000多元,而猪肉价格持续走低,加之去年开始,饲养成本、人工工资、医药费等都在上涨,养殖户的成本增大,利润收紧,生猪价格越低,养猪户赔得越多。

  徐连邦的养殖规模在永登相对较大,生猪存栏量有1000多头,“现在一天出栏越多,赔得越多。”2020年,一头生猪的出栏价在17-18元/斤,每头稳稳地挣2000多元。

  多部门联合促进生猪市场平稳运行

  为提振市场信心,6月9日,国家发展改革委会同多个部门,联合印发了《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》,旨在加强政府猪肉储备调节工作。随后,国家发展改革委提出,将会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格走势,认真做好预案组织落实工作,及时开展储备调节,促进生猪市场平稳运行。

  农业农村部表示,下一步将会同有关部门,加强生产和市场监测,及时发布信息,引导养猪场户合理安排生产节奏;做好非洲猪瘟常态化防控,巩固生猪生产恢复成果;以能繁母猪存栏变化率为核心调控指标,推动建立稳定生猪产能的调控机制,防范再次出现大波动;加快生猪产业转型升级步伐,促进生猪产业高质量发展。

  对于下一步的市场行情,徐连邦说“市场在不断波动,谁也判断不准”。但目前猪价低,很多散户也会主动减产,猪少了,价格自然就上来了。他判断,通过国家各项政策刺激,猪价有可能在7月中旬或8月上旬迎来小一轮上涨。

  首席记者 欧阳海杰

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