康县平洛镇：制作手工挂面 助农增收
20-12-23 16:43
来源：中国甘肃网 编辑：魏湘
12月21日。康县平洛镇孙家坝村孙秀东与妻子正在晾晒手工挂面。孙秀东家每年都加工制做手工挂面进行销售。今年自入冬以来，已生产1万多斤手工挂面，收入达7万多元。手工挂面的制作程序相当的复杂，必须头一天就开始和面，反复揉面，直到把面揉出筋丝，然后破条、盘条、醒面、出面、晾晒等程序，因其制作复杂，耗时费力，如今制作的人越来越少！
通讯员 黄培军 图/文
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